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Gin
Gin ist ein alkoholisches Getränk niederländischen Ursprungs, das aus der Destillation eines fermentierten Produkts auf Weizen- und Roggenbasis gewonnen wird, in dem eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen, sogenannte Botanicals, mazeriert wird. Unter diesen finden wir auch Wacholderbeeren, die ihr Parfüm und ihren Geschmack charakterisieren. Auch von den Briten sehr geschätzt, wurde das Gin "Rezept" nach Großbritannien importiert, wo das Destillat eine Weiterentwicklung der Produktionstechnik durchlief: eine erste Destillation und ein Aroma mit Wacholderbeeren, Koriander und anderen aromatischen Kräutern wie Anis und Fenchel Samen, Zitronen- und Orangenschale, Süßholzwurzel, Kardamom, Kreuzkümmel und Mandeln, gefolgt von einer zweiten Destillation zu London Dry Gin. Gin ist ideal als Aperitif und als Zutat für verschiedene Cocktails und Longdrinks.
