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Ginebra
La ginebra es una bebida alcohólica de origen holandés obtenida de la destilación de un producto fermentado a base de trigo y centeno, en el que se macera una mezcla de hierbas y especias, llamadas productos botánicos. Entre estos también encontramos bayas de enebro que caracterizan su perfume y sabor. Muy apreciada también por los ingleses, la "receta" de ginebra fue importada al Reino Unido, donde el destilado experimentó una evolución en la técnica de producción: una primera destilación y sabor con bayas de enebro, cilantro y otras hierbas aromáticas. , como anís y semillas de hinojo, cáscara de limón y naranja, raíz de regaliz, cardamomo, comino y almendras, seguido de una segunda destilación para obtener London Dry Gin. La ginebra es ideal como aperitivo y como ingrediente para varios cócteles y tragos largos.
