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Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Ribolla Gialla Magnum 1,5 ℓ, Geschenketui

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"Die Natur liebt die Einfachheit, die Einfachheit ist die Form der Größe." Mit diesen Worten gelingt es Vittorio Puiatti, die Philosophie des Weinguts zu verdichten: einfache Weine zu kreieren, die Einfachheit zu ihrer Größe machen. So entstehen diese Weine, die das Zeichen des langsamen Zeitablaufs tragen, denn im Keller gibt es keinen Ansturm. Geboren nach der Puiatti-Methode, so streng wie unabwägbar, sind sie das Ergebnis von Poesie und Vorstellungskraft.

Sie sind stolze Friaulier und gehören zu den größten Interpreten der gelben Ribolla in Friaul-Julisch Venetien. Ribolla Gialla hat seine Wurzeln in Dalmatien, da die Rebe auch an den Küsten Niederdalmatiens und auf den Ionischen Inseln, insbesondere in Kefalonia, unter dem Namen Rebula vorkommt. Es wäre aus den venezianischen Häfen nach Friaul gekommen, um in diesem Land die sonnigen hügeligen Expositionen und trockenen und entwässernden Böden zu finden, die den besten Ausdruck bevorzugen. Es ist ein Wein mit einem delikaten Bouquet, mit frischen Blumen- und Zitrusnoten. Am Gaumen ist es leicht, mit Citrinsäure, was es sehr angenehm macht, zum Zeitpunkt des Aperitifs mit leichten Vorspeisen oder delikaten Fischgerichten zu schmecken.