Château Pedesclaux

Château Pédesclaux ist ein Grand Cru Classé 1855 aus Pauillac, im Herzen des Médoc. Vor rund zwei Jahrhunderten gegründet, hat es seit 2009 mit dem Eintreffen der Familie Lorenzetti eine echte Renaissance erfahren, die den Weinberg restrukturierte, neue Parzellen erwarb und die Arbeit im Keller grundlegend erneuerte.

Der Architekt Jean-Michel Wilmotte zeichnete die neuen Gebäude des Guts, darunter eine vollständig auf Schwerkraft basierende Kellerei. Heute wird Pédesclaux als Familienbetrieb von Jacky, Françoise und Manon Lorenzetti geführt, mit Félix Pariente Lorenzetti als Präsident der Güter ab 2025.

Der Weinberg erstreckt sich über etwa 50 Hektar, mit rund 350.000 Rebstöcken auf tiefen Kiesböden, stellenweise mit Ton und Kalkstein vermischt. Die Rebsortenanteile umfassen Cabernet Sauvignon (65 %), Merlot (25 %), Cabernet Franc (7 %) und Petit Verdot (4 %). Nach ersten Versuchen 2012 wird das Gut seit 2019 biologisch bewirtschaftet, mit Kompost, Begrünung, Massenselektion und über vierzig manuellen Arbeiten pro Jahr.

Neben dem grand vin entsteht der Zweitwein Fleur de Pédesclaux. Château Pédesclaux zählt heute zu den dynamischsten Betrieben in Pauillac.