Château Pedesclaux

Château Pédesclaux è un Grand Cru Classé del 1855 di Pauillac, nel cuore del Médoc. Fondato circa due secoli fa, ha vissuto una vera rinascita a partire dal 2009, con l'arrivo della famiglia Lorenzetti, che ha ristrutturato il vigneto, acquisito nuove parcelle e rinnovato profondamente il lavoro in cantina.

L'architetto Jean-Michel Wilmotte ha firmato i nuovi edifici della tenuta, tra cui una cantina interamente a gravità. Oggi Pédesclaux è guidato come un'azienda di famiglia da Jacky, Françoise e Manon Lorenzetti, con Félix Pariente Lorenzetti, presidente delle proprietà dal 2025.

Il vigneto si estende per circa 50 ettari, con circa 350.000 viti su ghiaie profonde a tratti mescolate ad argille e calcare. L'uvaggio comprende Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (25%), Cabernet Franc (7%) e Petit Verdot (4%). Dopo le prime sperimentazioni del 2012, dal 2019 la tenuta è condotta in agricoltura biologica, con compost, sovesci, selezione massale e oltre quaranta interventi manuali all'anno.

Accanto al grand vin nasce il secondo vino Fleur de Pédesclaux. Château Pédesclaux è oggi una delle realtà più dinamiche di Pauillac.