Château Pedesclaux

Château Pédesclaux is een Grand Cru Classé 1855 uit Pauillac, in het hart van de Médoc. Ongeveer twee eeuwen geleden opgericht, heeft het sinds 2009 een ware renaissance doorgemaakt, met de komst van de familie Lorenzetti, die de wijngaard herstructureerde, nieuwe percelen verwierf en het werk in de kelder grondig vernieuwde.

Architect Jean-Michel Wilmotte tekende de nieuwe gebouwen van het domein, waaronder een volledig op zwaartekracht werkende kelder. Vandaag wordt Pédesclaux als familiebedrijf geleid door Jacky, Françoise en Manon Lorenzetti, met Félix Pariente Lorenzetti als voorzitter van de eigendommen vanaf 2025.

De wijngaard beslaat circa 50 hectare, met zo’n 350.000 stokken op diepe kiezelgronden, plaatselijk gemengd met klei en kalksteen. De aanplant bestaat uit Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (25%), Cabernet Franc (7%) en Petit Verdot (4%). Na de eerste proeven in 2012 wordt het domein sinds 2019 biologisch bewerkt, met compost, groenbemesters, massale selectie en meer dan veertig handmatige ingrepen per jaar.

Naast de grand vin is er de tweede wijn Fleur de Pédesclaux. Château Pédesclaux is vandaag een van de meest dynamische spelers in Pauillac.