Der Nero d'Avola ist eine der bekanntesten Rebsorten Siziliens, aus der heute einer der beliebtesten italienischen Weine gewonnen wird. Der hohe Zuckergehalt dieser Rebsorte erlaubt, eher weiche Weine zu produzieren, die Körper und Struktur haben und eine lange Reifezeit von bis zu 10 Jahren vertragen. 

Die Nero d'Avola-Weine zeichnen sich durch einen Hauch von Gewürzen und schwarzen Beerenfrüchten aus, die von Lakritze bis Tabak reichen und mit leicht würzigen Noten enden. Seine Eigenschaften machen ihn zum idealen Begleiter für gebratenes rotes Fleisch, Schmorbraten, Wild und reife Käsesorten.

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