Scharfe oder stark gewürzte Gerichte erfordern eine Weinbegleitung, die ihre Intensität unterstützt, ohne das Brennen am Gaumen zu verstärken. Auch in der italienischen Küche gibt es berühmte Beispiele für Gerichte mit ausgeprägtem Charakter, wie penne all’arrabbiata, ’nduja calabrese oder einige würzige Wurstwaren aus Süditalien. Hinzu kommen zahlreiche internationale Küchen, in denen Chili und Gewürze die Hauptrolle spielen, wie die indische, thailändische, mexikanische, Sichuan-Küche Chinas und viele Traditionen aus Südostasien.

Für diese Gerichte sind aromatische, frische und sehr weiche tanninarme Weine mitunter auch mit einem leichten Restzuckergehalt zu bevorzugen. Die Aromatik von Rebsorten wie Riesling, Gewürztraminer oder Moscato harmoniert bestens mit den Gewürzen, während Säure und Frische den Gaumen erfrischen und das Schärfeempfinden mildern. Gleichzeitig verhindern tanninarme oder leicht lieblich ausgebaute Weine, dass das Brennen des Chilis verstärkt wird, und erzeugen so ein ausgewogenes Verhältnis zwischen der intensiven Würze des Gerichts und der Weichheit des Weins.

Alsace Réserve AOC Riesling 2024 Gustave Lorentz

Alsace Réserve AOC Riesling 2024 Gustave Lorentz

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
25,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34,53 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 27,30 €
Nur 11 verfügbar
Moscato d'Asti DOCG Biancospino 2025 La Spinetta

Moscato d'Asti DOCG Biancospino 2025 La Spinetta

0,75 ℓ
13,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
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Langhe DOC Riesling Clem 2024 Ca' Viola

Langhe DOC Riesling Clem 2024 Ca' Viola

0,75 ℓ
Angebot
21,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,40 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 22,40 € 
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Collio DOC Clas Pinot Grigio Ramato 2022 Livon

Collio DOC Clas Pinot Grigio Ramato 2022 Livon

0,75 ℓ
20,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  27,47 €/ℓ
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Nur 11 verfügbar
Anjou AOC Blanc 2023 Thibaud Boudignon

Anjou AOC Blanc 2023 Thibaud Boudignon

0,75 ℓ
Rabatt 5%
40,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  53,87 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 42,60 € 
Friuli Pinot Grigio Ramato DOC Sun Goddess 2024 Fantinel

Friuli Pinot Grigio Ramato DOC Sun Goddess 2024 Fantinel

0,75 ℓ
Rabatt 20%
13,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 16,60 € 
Nur 3 verfügbar
Mosel QbA Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr 2022 Joh. Jos. Prüm

Mosel QbA Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr 2022 Joh. Jos. Prüm

0,75 ℓ
Rabatt 7%
78 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  104 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 84 € 
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Moscato d'Asti DOP 2025 Vietti

Moscato d'Asti DOP 2025 Vietti

0,75 ℓ
15 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20 €/ℓ
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Nur 1 verfügbar
Friuli DOC Pinot Grigio Ramat 2022 Jermann

Friuli DOC Pinot Grigio Ramat 2022 Jermann

0,75 ℓ
91
32 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  42,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 3 verfügbar
Venezia Giulia IGT Pinot Grigio del Pompiere 2024 Schiopetto

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio del Pompiere 2024 Schiopetto

0,75 ℓ
Rabatt 5%
14,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 14,90 € 
Collio DOC Pinot Grigio Folini Vintage 2025 Villa Folini

Collio DOC Pinot Grigio Folini Vintage 2025 Villa Folini

0,75 ℓ
Rabatt 21%
9,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 12,60 € 
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Alsace AOC Grand Cru Wineck-Schlossberg Riesling 2022 Albert Mann

Alsace AOC Grand Cru Wineck-Schlossberg Riesling 2022 Albert Mann

0,75 ℓ
97 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  129,33 €/ℓ
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Tolnai Gewürztraminer 2025 Tűzkő

Tolnai Gewürztraminer 2025 Tűzkő

0,75 ℓ
9,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,40 €/ℓ
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Terre Siciliane IGT Riesling Eruzione 1614 2022 Planeta

Terre Siciliane IGT Riesling Eruzione 1614 2022 Planeta

0,75 ℓ
91
91
Rabatt 5%
36,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  48,13 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 38 € 
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Nahe VDP Krötenpfuhl Riesling Grosses Gewächs 2023 Dönnhoff

Nahe VDP Krötenpfuhl Riesling Grosses Gewächs 2023 Dönnhoff

0,75 ℓ
59 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  78,67 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige Gewürztraminer DOC 2025 H. Lun

Südtirol - Alto Adige Gewürztraminer DOC 2025 H. Lun

0,75 ℓ
Rabatt 25%
12,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 16,80 € 
Nahe VDP Felsenberg Felsentürmchen Riesling Grosses Gewächs 2022 Dönnhoff

Nahe VDP Felsenberg Felsentürmchen Riesling Grosses Gewächs 2022 Dönnhoff

0,75 ℓ
Rabatt 20%
58 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  77,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 73 € 
Nur 8 verfügbar
Delle Venezie DOC Pinot Grigio Tudajo 2024 Bosco del Merlo

Delle Venezie DOC Pinot Grigio Tudajo 2024 Bosco del Merlo

0,75 ℓ
Rabatt 15%
11,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 13,90 € 
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