Scharfe oder stark gewürzte Gerichte erfordern eine Weinbegleitung, die ihre Intensität unterstützt, ohne das Brennen am Gaumen zu verstärken. Auch in der italienischen Küche gibt es berühmte Beispiele für Gerichte mit ausgeprägtem Charakter, wie penne all’arrabbiata, ’nduja calabrese oder einige würzige Wurstwaren aus Süditalien. Hinzu kommen zahlreiche internationale Küchen, in denen Chili und Gewürze die Hauptrolle spielen, wie die indische, thailändische, mexikanische, Sichuan-Küche Chinas und viele Traditionen aus Südostasien.

Für diese Gerichte sind aromatische, frische und sehr weiche tanninarme Weine mitunter auch mit einem leichten Restzuckergehalt zu bevorzugen. Die Aromatik von Rebsorten wie Riesling, Gewürztraminer oder Moscato harmoniert bestens mit den Gewürzen, während Säure und Frische den Gaumen erfrischen und das Schärfeempfinden mildern. Gleichzeitig verhindern tanninarme oder leicht lieblich ausgebaute Weine, dass das Brennen des Chilis verstärkt wird, und erzeugen so ein ausgewogenes Verhältnis zwischen der intensiven Würze des Gerichts und der Weichheit des Weins.

Valul lui Traian IGP Cru Manastirea Rohrbach 2021 Gitana Winery

Valul lui Traian IGP Cru Manastirea Rohrbach 2021 Gitana Winery

0,75 ℓ
Rabatt 30%
39,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 57 € 
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2024 Eisacktaler Kellerei

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2024 Eisacktaler Kellerei

0,75 ℓ
14,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,47 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 8 verfügbar
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Auratus 2024 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Auratus 2024 Ritterhof

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
31,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  41,47 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 32,70 €
Valle del Rapel DO Gewürztraminer Natura 2024 Emiliana

Valle del Rapel DO Gewürztraminer Natura 2024 Emiliana

0,75 ℓ
10,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Asti DOCG Spumante De Miranda 2020 Contratto

Asti DOCG Spumante De Miranda 2020 Contratto

0,75 ℓ
22,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  29,47 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 5 verfügbar
Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2024 Sirch

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2024 Sirch

0,75 ℓ
11 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Langhe DOC Riesling 2021 L'Astemia Pentita

Langhe DOC Riesling 2021 L'Astemia Pentita

0,75 ℓ
Rabatt 20%
14,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 18,10 € 
Val de Loire IGP Chenin 2023 Trésors de Loire

Val de Loire IGP Chenin 2023 Trésors de Loire

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
12,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 12,70 €
Constantia WO Grand Constance 2021 Groot Constantia Estate

Constantia WO Grand Constance 2021 Groot Constantia Estate

375 ㎖, In Holzkiste
Rabatt 15%
84 €
pro Flasche  (0,375 ℓ)  224 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 99 € 
Kostenlose Lieferung
Mitterberg Gewürztraminer IGT Feuerstein 2022 Baron Longo

Mitterberg Gewürztraminer IGT Feuerstein 2022 Baron Longo

0,75 ℓ
18,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 4 verfügbar
Trentino Pinot Grigio DOC Quaranta Jugheri Vigna L'Omeri 2020 Roveré della Luna

Trentino Pinot Grigio DOC Quaranta Jugheri Vigna L'Omeri 2020 Roveré della Luna

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
24 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  32 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 25,30 €
Rheingau QbA VDP Riesling Kabinett 2024 Robert Weil

Rheingau QbA VDP Riesling Kabinett 2024 Robert Weil

0,75 ℓ
Rabatt 15%
22 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 25,90 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Kleinstein 2025 Kellerei Bozen

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Kleinstein 2025 Kellerei Bozen

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
18,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,53 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 19,40 €
Collio DOC Pinot Grigio 2024 Livon

Collio DOC Pinot Grigio 2024 Livon

0,75 ℓ
Rabatt 20%
10,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 13,60 € 
Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Hill 2024 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Hill 2024 Nals Margreid

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
14,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 15,30 €
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Merus 2024 Tiefenbrunner

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Merus 2024 Tiefenbrunner

0,75 ℓ
18,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 12 verfügbar
Langhe Riesling DOC Era Ora 2022 Borgogno

Langhe Riesling DOC Era Ora 2022 Borgogno

0,75 ℓ
Rabatt 5%
21,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,40 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 22,50 € 
Rheingau QbA Riesling Grünlack Spätlese 2023 Schloss Johannisberg

Rheingau QbA Riesling Grünlack Spätlese 2023 Schloss Johannisberg

0,75 ℓ
Rabatt 15%
38,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  51,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 45,80 € 
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