Scharfe oder stark gewürzte Gerichte erfordern eine Weinbegleitung, die ihre Intensität unterstützt, ohne das Brennen am Gaumen zu verstärken. Auch in der italienischen Küche gibt es berühmte Beispiele für Gerichte mit ausgeprägtem Charakter, wie penne all’arrabbiata, ’nduja calabrese oder einige würzige Wurstwaren aus Süditalien. Hinzu kommen zahlreiche internationale Küchen, in denen Chili und Gewürze die Hauptrolle spielen, wie die indische, thailändische, mexikanische, Sichuan-Küche Chinas und viele Traditionen aus Südostasien.

Für diese Gerichte sind aromatische, frische und sehr weiche tanninarme Weine mitunter auch mit einem leichten Restzuckergehalt zu bevorzugen. Die Aromatik von Rebsorten wie Riesling, Gewürztraminer oder Moscato harmoniert bestens mit den Gewürzen, während Säure und Frische den Gaumen erfrischen und das Schärfeempfinden mildern. Gleichzeitig verhindern tanninarme oder leicht lieblich ausgebaute Weine, dass das Brennen des Chilis verstärkt wird, und erzeugen so ein ausgewogenes Verhältnis zwischen der intensiven Würze des Gerichts und der Weichheit des Weins.

Veneto Moscato IGT Dindarello 2025 Maculan

Veneto Moscato IGT Dindarello 2025 Maculan

375 ㎖
13,20 €
pro Flasche  (0,375 ℓ)  35,20 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 12 verfügbar
Vin de France Chenin Blanc Les Plantes 2023 Château de Bonnezeaux

Vin de France Chenin Blanc Les Plantes 2023 Château de Bonnezeaux

0,75 ℓ
57,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  76,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 9 verfügbar
Venezia DOC Pinot Grigio 2025 Castello di Roncade

Venezia DOC Pinot Grigio 2025 Castello di Roncade

0,75 ℓ
10,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Alsace AOC Gewürztraminer Mosaik 2024 Kuentz-Bas

Alsace AOC Gewürztraminer Mosaik 2024 Kuentz-Bas

0,75 ℓ
Rabatt 25%
19 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  25,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 25,40 € 
Nur 6 verfügbar
Venezia DOC Pinot Grigio 2023 Torresella

Venezia DOC Pinot Grigio 2023 Torresella

0,75 ℓ
Rabatt 26%
8,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,60 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 11,80 € 
Nur 8 verfügbar
Friuli DOC Pinot Grigio 2025 Di Lenardo

Friuli DOC Pinot Grigio 2025 Di Lenardo

0,75 ℓ
11,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Toscana IGT Scabrezza 2025 Marchesi Antinori

Toscana IGT Scabrezza 2025 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
17,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,47 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nahe VDP Krötenpfuhl Riesling Grosses Gewächs 2023 Dönnhoff

Nahe VDP Krötenpfuhl Riesling Grosses Gewächs 2023 Dönnhoff

0,75 ℓ
59 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  78,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 1 verfügbar
Pinot Grigio Delle Venezie DOC Settimo Miglio 2025 Fabiano

Pinot Grigio Delle Venezie DOC Settimo Miglio 2025 Fabiano

0,75 ℓ
12,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Pinot Grigio Delle Venezie DOC Tudajo 2024 Bosco del Merlo

Pinot Grigio Delle Venezie DOC Tudajo 2024 Bosco del Merlo

0,75 ℓ
Rabatt 24%
11,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 14,90 € 
Collio DOC Pinot Grigio 2025 Cormòns

Collio DOC Pinot Grigio 2025 Cormòns

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
12,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 13,10 €
Nur 12 verfügbar
Anjou AOC Blanc Effusion 2022 Patrick Baudouin

Anjou AOC Blanc Effusion 2022 Patrick Baudouin

0,75 ℓ
Rabatt 5%
42,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  57,07 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 45,10 € 
Nur 8 verfügbar
Valul lui Traian IGP Cru Manastirea Rohrbach 2021 Gitana Winery

Valul lui Traian IGP Cru Manastirea Rohrbach 2021 Gitana Winery

0,75 ℓ
56,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  75,87 €/ℓ
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Terre Siciliane IGT Santannella 2025 Mandrarossa

Terre Siciliane IGT Santannella 2025 Mandrarossa

0,75 ℓ
Rabatt 10%
11,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 13,10 € 
Vouvray AOP Brut Blanc Foussy LaCheteau

Vouvray AOP Brut Blanc Foussy LaCheteau

0,75 ℓ
Rabatt 40%
10,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 17,60 € 
Friuli DOC Grave Pinot Grigio 2023 La di Motte

Friuli DOC Grave Pinot Grigio 2023 La di Motte

0,75 ℓ
12,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Valle de Guadalupe Chenin Blanc 2024 L.A. Cetto

Valle de Guadalupe Chenin Blanc 2024 L.A. Cetto

0,75 ℓ
16,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,60 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Pfalz QbA Riesling Trocken 2025 Dr. von Bassermann - Jordan

Pfalz QbA Riesling Trocken 2025 Dr. von Bassermann - Jordan

0,75 ℓ
27,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  36,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 9 verfügbar
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