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Scharfe oder stark gewürzte Gerichte erfordern eine Weinbegleitung, die ihre Intensität unterstützt, ohne das Brennen am Gaumen zu verstärken. Auch in der italienischen Küche gibt es berühmte Beispiele für Gerichte mit ausgeprägtem Charakter, wie penne all’arrabbiata, ’nduja calabrese oder einige würzige Wurstwaren aus Süditalien. Hinzu kommen zahlreiche internationale Küchen, in denen Chili und Gewürze die Hauptrolle spielen, wie die indische, thailändische, mexikanische, Sichuan-Küche Chinas und viele Traditionen aus Südostasien.

Für diese Gerichte sind aromatische, frische und sehr weiche tanninarme Weine mitunter auch mit einem leichten Restzuckergehalt zu bevorzugen. Die Aromatik von Rebsorten wie Riesling, Gewürztraminer oder Moscato harmoniert bestens mit den Gewürzen, während Säure und Frische den Gaumen erfrischen und das Schärfeempfinden mildern. Gleichzeitig verhindern tanninarme oder leicht lieblich ausgebaute Weine, dass das Brennen des Chilis verstärkt wird, und erzeugen so ein ausgewogenes Verhältnis zwischen der intensiven Würze des Gerichts und der Weichheit des Weins.

Goriška Brda ZGP Pinot Grigio Sivi Ambra 2023 Movia

Goriška Brda ZGP Pinot Grigio Sivi Ambra 2023 Movia

0,75 ℓ
39,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  52,80 €/ℓ
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Alsace AOC Grand Cru Schlossberg Riesling 2022 Albert Mann

Alsace AOC Grand Cru Schlossberg Riesling 2022 Albert Mann

0,75 ℓ
90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  120 €/ℓ
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Grappa "G" Gewürztraminer Barrique Giori

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0,7 ℓ
Rabatt 11%
42,40 €
pro Flasche  (0,7 ℓ)  60,57 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 47,70 € 
Nur 6 verfügbar
VDP Gutswein Riesling Trocken Hospitien 2024 Vereinigte Hospitien

VDP Gutswein Riesling Trocken Hospitien 2024 Vereinigte Hospitien

0,75 ℓ
Rabatt 35%
10,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 16,20 € 
Alsace AOC Gewürztraminer Mosaik 2023 Kuentz-Bas

Alsace AOC Gewürztraminer Mosaik 2023 Kuentz-Bas

0,75 ℓ
Rabatt 14%
18,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,27 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 21,30 € 
Nur 5 verfügbar
Sūdtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Hofstätter

Sūdtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Hofstätter

0,75 ℓ
13 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige Gewürztraminer DOC 2025 H. Lun

Südtirol - Alto Adige Gewürztraminer DOC 2025 H. Lun

0,75 ℓ
Rabatt 20%
13,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 16,80 € 
Friuli DOC Pinot Grigio Ramato Gossip 2024 Di Lenardo

Friuli DOC Pinot Grigio Ramato Gossip 2024 Di Lenardo

0,75 ℓ
Nicht rabattierbar
11,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
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Delle Venezie DOC Rosato Pinot Grigio 2025 Bosco del Merlo

Delle Venezie DOC Rosato Pinot Grigio 2025 Bosco del Merlo

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
11,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 12,60 €
Collio DOC Pinot Grigio Dar 2019 Tercic

Collio DOC Pinot Grigio Dar 2019 Tercic

0,75 ℓ
30,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  40,93 €/ℓ
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Venezia Giulia IGT Riesling Afix 2023 Jermann

Venezia Giulia IGT Riesling Afix 2023 Jermann

0,75 ℓ
Rabatt 5%
22,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  30,53 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 24,20 € 
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Chenin Blanc 2021 Saldo

Chenin Blanc 2021 Saldo

0,75 ℓ
Rabatt 26%
18,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 24,50 € 
Mosel QbA Scharzhof Riesling 2022 Egon Müller

Mosel QbA Scharzhof Riesling 2022 Egon Müller

0,75 ℓ
Rabatt 9%
83,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  111,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 92 € 
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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Franz Haas

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Franz Haas

0,75 ℓ
13 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Turmhof 2022 Tiefenbrunner

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Turmhof 2022 Tiefenbrunner

0,75 ℓ
25,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,87 €/ℓ
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Nahe QbA Kreuznacher Kauzenberg Riesling 2022 S. J. Montigny

Nahe QbA Kreuznacher Kauzenberg Riesling 2022 S. J. Montigny

0,75 ℓ
Rabatt 19%
22,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 28,30 € 
Nur 8 verfügbar
Rheingau QbA Riesling Tradition fruchtsüß 2023 Robert Weil

Rheingau QbA Riesling Tradition fruchtsüß 2023 Robert Weil

0,75 ℓ
Rabatt 5%
29,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  39,07 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 30,90 € 
Nur 8 verfügbar
Venezia DOC Pinot Grigio 2024 Torresella

Venezia DOC Pinot Grigio 2024 Torresella

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
11,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 12,40 €
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