Los platos picantes o muy condimentados requieren combinaciones enológicas capaces de acompañar su intensidad sin potenciar la sensación de ardor. En la cocina italiana tampoco faltan ejemplos famosos de preparaciones con gran carácter, como las penne all’arrabbiata, la ’nduja calabrese o algunos embutidos especiados del sur de Italia. A esto se suman numerosas cocinas internacionales en las que el chile y las especias son protagonistas, como la india, la tailandesa, la mexicana, la china de Sichuan y muchas tradiciones del Sudeste Asiático.

Para acompañar estos platos, se prefieren vinos aromáticos, frescos y con taninos muy suaves, a menudo también con un ligero resto de azúcar. La aromaticidad de variedades como Riesling, Gewürztraminer o Moscato ayuda a complementar las especias, mientras que acidez y frescura refrescan el paladar atenuando la sensación picante. Al mismo tiempo, los vinos con pocos taninos o ligeramente abocados evitan potenciar el ardor del chile, creando un equilibrio más armonioso entre la intensidad del plato y la suavidad del vino.

Valle de Guadalupe Chenin Blanc 2023 L.A. Cetto

Valle de Guadalupe Chenin Blanc 2023 L.A. Cetto

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
14,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
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Goriška Brda ZGP Pinot Grigio Sivi Ambra 2023 Movia

Goriška Brda ZGP Pinot Grigio Sivi Ambra 2023 Movia

0,75 ℓ
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30,10 €
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Paarl WO Chenin Blanc Anima 2022 Avondale

Paarl WO Chenin Blanc Anima 2022 Avondale

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
24,40 €
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Stellenbosch WO Eselgraf Chenin Blanc The Reserve Collection 2024 Bellevue

Stellenbosch WO Eselgraf Chenin Blanc The Reserve Collection 2024 Bellevue

0,75 ℓ
26,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
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Moscato D'Asti DOCG Lumine 2024 Ca' D' Gal

Moscato D'Asti DOCG Lumine 2024 Ca' D' Gal

0,75 ℓ
Rebaja 5%
16,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 17,10 € 
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Venezia Giulia IGT Riesling Afix 2023 Jermann

Venezia Giulia IGT Riesling Afix 2023 Jermann

0,75 ℓ
Rebaja 5%
22,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  30,53 €/ℓ
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Precio más bajo: 24,20 € 
Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024 Paladin

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024 Paladin

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
9,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  13,07 €/ℓ
por al menos 6 botellas
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Precio ordinario: 10,30 €
Rheingau QbA Riesling Trocken 2022 Künstler

Rheingau QbA Riesling Trocken 2022 Künstler

0,75 ℓ
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24,90 €
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Veneto Moscato IGT Dindarello 2024 Maculan

Veneto Moscato IGT Dindarello 2024 Maculan

375 ㎖
90
91
Rebaja 10%
11,80 €
por botella  (0,375 ℓ)  31,47 €/ℓ
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Alsace Grand Cru AOC Riesling Schoenenbourg 2018 Dopff au Moulin

Alsace Grand Cru AOC Riesling Schoenenbourg 2018 Dopff au Moulin

0,75 ℓ
Rebaja 30%
30,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  40,53 €/ℓ
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Langhe DOC Riesling Clem 2023 Ca' Viola

Langhe DOC Riesling Clem 2023 Ca' Viola

0,75 ℓ
92
93
21,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,20 €/ℓ
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Grappa "G" Gewürztraminer Barrique Giori

Grappa "G" Gewürztraminer Barrique Giori

0,7 ℓ
47,70 €
por botella  (0,7 ℓ)  68,14 €/ℓ
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Alsace AOC Gewürztraminer Mosaik 2023 Kuentz-Bas

Alsace AOC Gewürztraminer Mosaik 2023 Kuentz-Bas

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
20,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,93 €/ℓ
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Precio ordinario: 21,30 €
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Alsace AOP Riesling Vieilles Vignes 2023 Arthur Metz

Alsace AOP Riesling Vieilles Vignes 2023 Arthur Metz

0,75 ℓ
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9,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 15,60 € 
Rheingau QbA Riesling Trocken Gelblack 2023 Schloss Johannisberg

Rheingau QbA Riesling Trocken Gelblack 2023 Schloss Johannisberg

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Pfalz QbA Riesling Trocken 2024 Dr. von Bassermann - Jordan

Pfalz QbA Riesling Trocken 2024 Dr. von Bassermann - Jordan

0,75 ℓ
Rebaja 25%
19,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  25,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 25,70 € 
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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Riserva Vigna Castel Rechtenthal 2022 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Riserva Vigna Castel Rechtenthal 2022 Hofstätter

0,75 ℓ
35 €
por botella  (0,75 ℓ)  46,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Lyra 2023 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Lyra 2023 Nals Margreid

0,75 ℓ
93
93
22,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  30,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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