Das Fleischragout ist eine der Säulen der italienischen Küche und kommt in ikonischen Gerichten wie Tagliatelle al ragù alla bolognese, im Ofen gebackener Lasagne, Pappardelle mit Wildschwein oder Makkaroni mit neapolitanischem Ragù zur vollen Geltung. Diese langen und reichhaltigen Zubereitungen, bei denen das Fleisch langsam gart und sich mit der Sauce verbindet, verlangen nach Rotweinen mit guter Struktur, die die Intensität des Gerichts unterstützen und dessen Saftigkeit begleiten, ohne die Aromen zu überdecken.

Deshalb stammen die besten Kombinationen oft aus denselben Regionen wie die Gerichte selbst: Sangiovese aus der Emilia-Romagna und Toskana zu Tagliatelle al ragù oder Pappardelle, piemontesische Barbera zu Pasta mit gehaltvollen Fleischsaucen, Montepulciano d’Abruzzo zu Lasagne und Aufläufen, bis hin zu den kräftigeren Rotweinen aus dem Süden wie Aglianico oder Nero d’Avola, die perfekt zu intensiveren und würzigeren Ragù passen. Weine mit guter Säure und ausgewogenen Tanninen, ideal, um die Tiefe und Komplexität einer der beliebtesten Saucen der italienischen Tradition zu betonen.

Barbera d'Alba DOC Bric du Luv 2023 Ca' Viola

0,75 ℓ
33,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  44,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Langhe DOC Dolcetto 2024 Giuseppe Cortese

0,75 ℓ
Rabatt 5%
11,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 12,60 € 

Langhe DOP Nebbiolo 2024 Ricossa

0,75 ℓ
Rabatt 15%
12,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 15,20 € 
Wird schnell knapp

Barbera d'Alba DOC Vignota 2024 Conterno Fantino

0,75 ℓ
21,60 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Rosso di Montalcino DOC 2021 Casalino

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
15,60 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 16,40 €

Montepulciano d'Abruzzo DOC Nereto 2022 Cantine Truentum

0,75 ℓ
91
91
96
Rabatt 14%
10,80 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 12,70 € 

Barbera d'Alba DOC 2024 G.D. Vajra

0,75 ℓ
18,70 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,93 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 1 verfügbar

Barbera del Monferrato Frizzante DOC 2023 Duchessa Lia

0,75 ℓ
12,70 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 8 verfügbar

Rosso di Montalcino DOC 2023 Il Poggione

0,75 ℓ
95
92
23,30 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  31,07 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 3 verfügbar

Rosso di Montalcino DOC 2022 Podere Brizio

0,75 ℓ
90
90
Mengenrabatt 5%
22,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  30,53 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 24,20 €

Barbera d'Asti DOCG Battaglione 2024 Renato Ratti

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
14,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 15,30 €

Holzkiste Fontanafredda „Piemonte“ mit Nebbiolo Ebbio und Arneis Pradalupo, 2 x 0,75 ℓ Flaschen, In Holzkiste

Rabatt 20%
37,90 
pro Set  (2x0,75 ℓ)  25,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 47,40 € 
Nur 9 verfügbar

Montepulciano d'Abruzzo DOC Organic Wine 2024 Cirelli

0,75 ℓ
Rabatt 10%
13,40 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 14,90 € 

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Gianfranco Alessandria

0,75 ℓ
Rabatt 20%
19,20 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  25,60 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 24,10 € 

Chianti Classico DOCG 2024 Brancaia

0,75 ℓ
18,70 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,93 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Tiberio

0,75 ℓ
Rabatt 9%
20,20 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,93 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 22,40 € 
Nur 1 verfügbar

Langhe DOC Freisa 2023 Borgogno

0,75 ℓ
21,40 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Barbera d'Asti DOCG Monte Colombo 2016 Marchesi di Gresy

0,75 ℓ
Rabatt 13%
23,60 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  31,47 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 27,20 € 
Vorgang läuft, bitte warten...

Vorbehaltlich Ihrer ausdrücklichen und spezifischen Einwilligung verwendet Vino.com Profiling-Cookies von Drittanbietern, um Ihnen Informationen und Werbung entsprechend Ihren Vorlieben zukommen zu lassen. Sie können Ihre Präferenzen einstellen, indem Sie hier klicken. Wenn Sie „Akzeptieren“ wählen, geben Sie Ihre Einwilligung in die Verwendung aller Arten von Cookies. Wenn Sie dieses Banner schließen, werden nur die technischen Cookies aktiviert, die für das korrekte Funktionieren der Website erforderlich sind. Für weitere Einzelheiten konsultieren Sie bitte unsere Cookie-Richtlinie