Le ragù de viande est l’un des piliers de la cuisine italienne et trouve sa plus haute expression dans des plats emblématiques comme les tagliatelles au ragù à la bolognaise, les lasagnes au four, les pappardelle au sanglier ou les maccheroni au ragù napolitain. Ces préparations longues et riches, où la viande mijote doucement et s’amalgame à la sauce, nécessitent des vins rouges bien structurés, capables de soutenir l’intensité du plat et d’accompagner sa succulence sans en masquer les arômes.

C’est pourquoi les meilleurs accords viennent souvent des mêmes régions que ces plats : le Sangiovese d’Émilie-Romagne et de Toscane pour les tagliatelles au ragù ou les pappardelle, la Barbera piémontaise pour les pâtes accompagnées de sauces riches en viande, le Montepulciano d’Abruzzo pour les lasagnes et les timbales, jusqu’aux rouges plus structurés du Sud tels que l’Aglianico ou le Nero d’Avola, parfaits avec des ragù plus intenses et épicés. Des vins dotés d’une bonne acidité et de tanins équilibrés, idéaux pour mettre en valeur la profondeur et la complexité de l’un des assaisonnements les plus appréciés de la tradition italienne.

Cannonau di Sardegna DOC Caòr 2023 Quartomoro di Sardegna

Cannonau di Sardegna DOC Caòr 2023 Quartomoro di Sardegna

0,75 ℓ
14,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castello Fonterutoli 2021 Marchesi Mazzei

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castello Fonterutoli 2021 Marchesi Mazzei

0,75 ℓ, Caisse bois
95
Remise 10%
44,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  59,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 49,90 € 
Barbera d'Alba DOC Bric du Luv 2023 Ca' Viola

Barbera d'Alba DOC Bric du Luv 2023 Ca' Viola

0,75 ℓ
33,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  44,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Langhe DOC Dolcetto 2024 Giuseppe Cortese

Langhe DOC Dolcetto 2024 Giuseppe Cortese

0,75 ℓ
Remise 5%
11,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 12,60 € 
Langhe DOP Nebbiolo 2024 Ricossa

Langhe DOP Nebbiolo 2024 Ricossa

0,75 ℓ
Remise 15%
12,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 15,20 € 
Stock presque épuisé
Barbera d'Alba DOC Vignota 2024 Conterno Fantino

Barbera d'Alba DOC Vignota 2024 Conterno Fantino

0,75 ℓ
21,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Rosso di Montalcino DOC 2021 Casalino

Rosso di Montalcino DOC 2021 Casalino

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
15,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 16,40 €
Montepulciano d'Abruzzo DOC Nereto 2022 Cantine Truentum

Montepulciano d'Abruzzo DOC Nereto 2022 Cantine Truentum

0,75 ℓ
91
91
96
Remise 14%
10,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 12,70 € 
Barbera d'Alba DOC 2024 G.D. Vajra

Barbera d'Alba DOC 2024 G.D. Vajra

0,75 ℓ
18,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 1 disponible
Barbera del Monferrato Frizzante DOC 2023 Duchessa Lia

Barbera del Monferrato Frizzante DOC 2023 Duchessa Lia

0,75 ℓ
12,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 8 disponibles
Rosso di Montalcino DOC 2023 Il Poggione

Rosso di Montalcino DOC 2023 Il Poggione

0,75 ℓ
95
92
23,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  31,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 3 disponibles
Rosso di Montalcino DOC 2022 Podere Brizio

Rosso di Montalcino DOC 2022 Podere Brizio

0,75 ℓ
90
90
Remise sur la quantité 5%
22,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  30,53 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 24,20 €
Barbera d'Asti DOCG Battaglione 2024 Renato Ratti

Barbera d'Asti DOCG Battaglione 2024 Renato Ratti

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
14,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 15,30 €

Caisse bois Fontanafredda "Piemonte" avec Nebbiolo Ebbio et Arneis Pradalupo, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
Caisse bois Fontanafredda "Piemonte" avec Nebbiolo Ebbio et Arneis Pradalupo
Remise 20%
37,90 €
par box  (2x0,75 ℓ)  25,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 47,40 € 
Seulement 8 disponibles
Montepulciano d'Abruzzo DOC Organic Wine 2024 Cirelli

Montepulciano d'Abruzzo DOC Organic Wine 2024 Cirelli

0,75 ℓ
Remise 10%
13,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 14,90 € 
Langhe DOC Nebbiolo 2023 Gianfranco Alessandria

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Gianfranco Alessandria

0,75 ℓ
Remise 20%
19,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  25,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 24,10 € 
Chianti Classico DOCG 2024 Brancaia

Chianti Classico DOCG 2024 Brancaia

0,75 ℓ
19,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Tiberio

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Tiberio

0,75 ℓ
Remise 9%
20,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 22,40 € 
Seulement 1 disponible
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