Die Kombination von Wein und Pizza übertrifft zunehmend das klassische Duo mit Bier und setzt auf das Gleichgewicht zwischen der Säure der Tomate und der Cremigkeit des Käses. Zu einer Margherita sind ein frischer Rosé oder ein Weißwein wie Fiano di Avellino ideal, um den Gaumen zu reinigen, ohne die einfachen Aromen zu überdecken. Würzigere Pizzen, wie die Marinara oder solche mit Anchovis, verlangen hingegen nach mineralischen Weinen wie Vermentino oder Etna Bianco.

Wenn der Belag Wurstwaren oder rauchige Noten enthält, empfiehlt sich ein junger, wenig tanninhaltiger Rotwein wie Barbera d'Asti, gekühlt serviert, um die Würze des Fleisches auszugleichen. Zu weißen Pizzen mit Käse passt Schaumwein perfekt: Die Säure eines Franciacorta befreit den Mund meisterhaft von der Fülle der Milchprodukte. Zusammengefasst sollte die Struktur des Weines mit der Intensität des Belags wachsen und stets eine belebende Frische bewahren.

Petit Chablis AOC Pas Si Petit 2024 La Chablisienne

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0,75 ℓ
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25 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
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Trento DOC Brut Cuvée Blanche Letrari

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Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Q Quartomoro di Sardegna

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Valdobbiadene Prosecco SuperioreDOCG Brut Prior 2025 Bortolomiol

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Terre Siciliane IGT Chardonnay La Stanza del Re 2024 Fina

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23,20 €
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Trento Demi-Sec DOC Maximum Ferrari

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Friuli Colli Orientali DOC Friulano Vigne 50 Anni 2020 Le Vigne di Zamò

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0,75 ℓ
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Vin de France Chardonnay 2024 Jaffelin

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0,75 ℓ
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Marlborough Chardonnay GI 2023 Saint Clair

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Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Freccianera 25 Fratelli Berlucchi

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20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,67 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Cuvée 22 Castello Bonomi

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Emilia IGT Chardonnay Frizzante For the Future Bolle di Chardonnay Cantine Ceci

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Cuvée del Fondatore 2025 Ca' di Rajo

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Friuli Isonzo Rive Alte Chardonnay DOC Ciampagnis 2024 Vie di Romans

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Etna Bianco DOC 2025 Benanti

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0,75 ℓ
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Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

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3 ℓ, Bag in Box
13,80 €
pro Stück  (3 ℓ)  4,60 €/ℓ
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Spumante Blanc de Blancs Metodo Classico Brut Ottella

Spumante Blanc de Blancs Metodo Classico Brut Ottella

0,75 ℓ
20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,67 €/ℓ
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Barbera d'Alba DOC Sori' del Drago 2023 Brovia

Barbera d'Alba DOC Sori' del Drago 2023 Brovia

0,75 ℓ
27,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  36,53 €/ℓ
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