Abbinamento alle uova

Das traditionelle Ostermenü mit seinen regional unterschiedlichen Spezialitäten würdigt die Bedeutung hartgekochter Eier als unumstrittene Protagonisten. Als Symbol des Lebens und der Wiedergeburt sind Eier in klassischen Gerichten wie Cavagnetti und Torta Pasqualina präsent und entfalten ihre Überraschung erst, wenn sie angeschnitten werden. Um den Geschmack von Eiern optimal zur Geltung zu bringen und der Frische des Frühlings zu huldigen, passen dazu am besten frische und leichte Weißweine. Diese Weine ergänzen harmonisch die Köstlichkeit der Eier und verleihen dem Osterbankett eine frische Note. Ob mit Ricotta oder Artischocken, die hellen Weißweine unterstreichen den Geschmack der Eier und garantieren ein unvergessliches Geschmackserlebnis während der Osterfeiertage.

Abbinamento alle uova

Alsace Grand Cru AOP Riesling Florimont 2020 Domaine de la Ville de Colmar

Vin de France Colombard Sauvignon J.P. Chenet

Bourgogne AOC Cuvée des Forgets 2022 Patrick Javillier

Wachau DAC Loiben Riesling 2023 Pichler Krutzler

Toscana IGT Bianco Podere Sassaie 2019 Fattoria di Petreto

Vin de France Argos 2019 Les Poëte

Fiano di Avellino DOP Riserva 2018 Rocca del Principe

Trebbiano d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2022 Ciavolich

Bourgogne AOC Aligoté 2022 Mongeard-Mugneret

Alsace AOC Riesling Grand Cru Rosacker 2023 Hunawihr

Abruzzo Pecorino DOC Il Tralcetto 2024 Zaccagnini

Offida Pecorino DOCG Fenèsia 2024 Terra Fageto

Bourgogne AOC Aligoté 2022 Domaine de Montille

Rias Baixas DO Val do Salnés Albariño 2024 Zarate

Vino de la Tierra de Ibiza IGP Blanc 2024 Can Rich

Rheingau QbA Riesling Trocken 2024 Kloster Eberbach

Rías Baixas DO O Bocoi Vello 2023 Nanclares y Prieto

Mosel QbA Riesling Trocken Blauschiefer 2024 Dr. Loosen