Die Spaghetti alle Vongole sind eine Hommage an die maritimen Genüsse und verlangen nach einem Glas, das die salzige Jodnote und die Süße der Pasta hervorhebt. Das Geheimnis liegt darin, einen Wein mit ausgeprägter Mineralität zu wählen, der mit der Sauce harmoniert, ohne den feinen Geschmack der Muscheln zu überdecken. In Italien ist Vermentino di Gallura ein absoluter Favorit: Seine salzigen Noten und Anklänge von mediterraner Macchia scheinen wie geschaffen, das Meeresaroma auf dem Teller zu begleiten.

Wer eine spritzigere Frische sucht, findet mit einem Fiano di Avellino oder einem Greco di Tufo genau die richtige Struktur und Säure, um die öligen Noten des Sugo auszugleichen. In Frankreich wiederum ist ein Muscadet de Sèvre et Maine aus dem Loiretal die perfekte technische Ergänzung: Seine außergewöhnliche Klarheit und markante Mineralität wirken wie ein Schluck Ozean und betonen die Reinheit der Venusmuscheln. Wer es lieber prickelnd mag, genießt einen italienischen Metodo Classico Pas Dosé, der Eleganz und Länge verleiht und jeden Bissen zu einem raffinierten und vibrierenden Erlebnis macht.

Alta Langa DOCG Extra Brut Blanc de Blancs 2021 Fontanafredda

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0,75 ℓ
24 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  32 €/ℓ
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Trento DOC Brut Maximum Blanc de Blancs Ferrari

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Jeroboam 3 ℓ, In Holzkiste
149,90 €
pro Flasche  (3 ℓ)  49,97 €/ℓ
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Valle Central DO Sauvignon Blanc 2022 Los Guasos

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0,75 ℓ
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7,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  9,47 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 11,90 € 
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Puglia IGT Vermentino Uno di Uno 2025 Lupo Meraviglia

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0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
9,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 10,50 €
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Greco di Tufo DOCG Riserva Cutizzi 2024 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Riserva Cutizzi 2024 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
93
94
Mengenrabatt 5%
14,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 15,10 €
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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2024 St. Michael-Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2024 St. Michael-Eppan

0,75 ℓ
30,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  41,20 €/ℓ
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Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2020 Bellavista

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2020 Bellavista

0,75 ℓ
Rabatt 5%
44,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  59,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 46,90 € 
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Trento DOC Brut Terre dell'Orso

Trento DOC Brut Terre dell'Orso

0,75 ℓ
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13,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 19,90 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Lafóa 2023 Schreckbichl

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Lafóa 2023 Schreckbichl

0,75 ℓ
29,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  39,47 €/ℓ
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Umbria IGT Chardonnay Bramìto della Sala 2025 Marchesi Antinori

Umbria IGT Chardonnay Bramìto della Sala 2025 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
18,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,80 €/ℓ
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Crémant d'Alsace AOP Brut Blanc de Blancs Arthur Metz

Crémant d'Alsace AOP Brut Blanc de Blancs Arthur Metz

0,75 ℓ
90
Rabatt 30%
11,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
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Marlborough GI Sauvignon Blanc 2025 Cloudy Bay

Marlborough GI Sauvignon Blanc 2025 Cloudy Bay

0,75 ℓ
31 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  41,33 €/ℓ
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Bourgogne AOP Chardonnay Cuvée Signature 2022 Maison Moillard

Bourgogne AOP Chardonnay Cuvée Signature 2022 Maison Moillard

0,75 ℓ
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24,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  32,80 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 25,90 €
Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2021 Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2021 Contadi Castaldi

0,75 ℓ
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24,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  32,93 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 26 € 
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Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2023 Schreckbichl

Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2023 Schreckbichl

0,75 ℓ
29,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  38,93 €/ℓ
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Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2024 Banfi, 6 x 0,75 ℓ Flaschen
Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2024 Banfi
Rabatt 16%
51,90 €
pro Set  (6x0,75 ℓ)  11,53 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 61,90 € 
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Franciacorta DOCG Extra Brut Golf 1927 Barone Pizzini

Franciacorta DOCG Extra Brut Golf 1927 Barone Pizzini

0,75 ℓ
90
24,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  32,67 €/ℓ
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Chablis AOC 2023 Domaine de Vauroux

Chablis AOC 2023 Domaine de Vauroux

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
23,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  31,60 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 24,90 €
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