Les spaghettis aux palourdes sont un hommage à la simplicité maritime et nécessitent un verre capable de sublimer à la fois la salinité iodée et la douceur des pâtes. Le secret réside dans le choix d’un vin doté d’une belle minéralité, qui saura accompagner l’assaisonnement sans dominer la délicatesse du mollusque. En Italie, le Vermentino di Gallura est un partenaire de prédilection : ses notes salines et ses arômes de maquis méditerranéen semblent faits pour accompagner le parfum de la mer dans l’assiette.

Pour ceux qui préfèrent une fraîcheur plus vive, un Fiano di Avellino ou un Greco di Tufo offrent la structure et la tension acide idéales pour équilibrer l’onctuosité de la sauce. Côté France, un Muscadet de Sèvre-et-Maine de la vallée de la Loire constitue l’accord technique parfait : sa pureté éclatante et sa minéralité tranchante agissent comme une gorgée d’océan, révélant la pureté des palourdes. Si vous désirez une bulle, un Metodo Classico pas dosé italien saura apporter élégance et longueur, rendant chaque bouchée raffinée et vibrante.

Alta Langa DOCG Extra Brut Blanc de Blancs 2021 Fontanafredda

0,75 ℓ
24 
par bouteille  (0,75 ℓ)  32 €/ℓ
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Seulement 6 disponibles

Trento DOC Brut Maximum Blanc de Blancs Ferrari

Jeroboam 3 ℓ, Caisse bois
149,90 
par bouteille  (3 ℓ)  49,97 €/ℓ
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Livraison gratuite

Valle Central DO Sauvignon Blanc 2022 Los Guasos

0,75 ℓ
Remise 40%
7,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  9,47 €/ℓ
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Prix le plus bas: 11,90 € 
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Puglia IGT Vermentino Uno di Uno 2025 Lupo Meraviglia

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
9,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Prix régulier: 10,50 €
Stock presque épuisé

Greco di Tufo DOCG Riserva Cutizzi 2024 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
93
94
Remise 10%
13,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
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Prix le plus bas: 15,10 € 

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2024 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ
30,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  41,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2020 Bellavista

0,75 ℓ
Remise 5%
44,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  59,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 46,90 € 
Stock presque épuisé

Trento DOC Brut Terre dell'Orso

0,75 ℓ
Remise 30%
13,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 19,90 € 

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Lafóa 2023 Colterenzio

0,75 ℓ
29,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  39,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Umbria IGT Chardonnay Bramìto della Sala 2025 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
18,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé

Crémant d'Alsace AOP Brut Blanc de Blancs Arthur Metz

0,75 ℓ
90
Remise 30%
11,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 16,10 € 
Stock presque épuisé

Marlborough GI Sauvignon Blanc 2025 Cloudy Bay

0,75 ℓ
31 
par bouteille  (0,75 ℓ)  41,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Bourgogne AOP Chardonnay Cuvée Signature 2022 Maison Moillard

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
24,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,80 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 25,90 €

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2021 Contadi Castaldi

0,75 ℓ
Remise 5%
24,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 26 € 

Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2023 Colterenzio

0,75 ℓ
29,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite

Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2024 Banfi, 6 bouteilles de 0,75 ℓ

Remise 16%
51,90 
par box  (6x0,75 ℓ)  11,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 61,90 € 
Stock presque épuisé

Franciacorta DOCG Extra Brut Golf 1927 Barone Pizzini

0,75 ℓ
90
24,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Chablis AOC 2023 Domaine de Vauroux

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
23,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  31,60 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 24,90 €
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