Die Spaghetti alle Vongole sind eine Hommage an die maritimen Genüsse und verlangen nach einem Glas, das die salzige Jodnote und die Süße der Pasta hervorhebt. Das Geheimnis liegt darin, einen Wein mit ausgeprägter Mineralität zu wählen, der mit der Sauce harmoniert, ohne den feinen Geschmack der Muscheln zu überdecken. In Italien ist Vermentino di Gallura ein absoluter Favorit: Seine salzigen Noten und Anklänge von mediterraner Macchia scheinen wie geschaffen, das Meeresaroma auf dem Teller zu begleiten.

Wer eine spritzigere Frische sucht, findet mit einem Fiano di Avellino oder einem Greco di Tufo genau die richtige Struktur und Säure, um die öligen Noten des Sugo auszugleichen. In Frankreich wiederum ist ein Muscadet de Sèvre et Maine aus dem Loiretal die perfekte technische Ergänzung: Seine außergewöhnliche Klarheit und markante Mineralität wirken wie ein Schluck Ozean und betonen die Reinheit der Venusmuscheln. Wer es lieber prickelnd mag, genießt einen italienischen Metodo Classico Pas Dosé, der Eleganz und Länge verleiht und jeden Bissen zu einem raffinierten und vibrierenden Erlebnis macht.

Salento Chardonnay IGT Teresa Manara 2024 Cantele

Salento Chardonnay IGT Teresa Manara 2024 Cantele

0,75 ℓ
14,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2024 St. Michael-Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2024 St. Michael-Eppan

0,75 ℓ
30,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  41,20 €/ℓ
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Crémant de Bourgogne AOC Brut Prestige Chardonnay 2021 Maison Moillard

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0,75 ℓ
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18,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Milledì Millesimato 2022 Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Milledì Millesimato 2022 Ferghettina

0,75 ℓ
30,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  40,80 €/ℓ
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Toscana IGT Bianco Cabreo La Pietra 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Toscana IGT Bianco Cabreo La Pietra 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
33,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  44,53 €/ℓ
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Friuli Isonzo DOC Rive Alte Chardonnay Ciampagnis 2024 Vie di Romans

Friuli Isonzo DOC Rive Alte Chardonnay Ciampagnis 2024 Vie di Romans

0,75 ℓ
25 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
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Sicilia Menfi DOC Sauvignon Blanc Urra di Mare 2024 Mandrarossa

Sicilia Menfi DOC Sauvignon Blanc Urra di Mare 2024 Mandrarossa

0,75 ℓ
11,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard

0,75 ℓ, Geschenketui
93
91
91 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  121,33 €/ℓ
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Venezia Giulia IGT Chardonnay 2025 Jermann

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2025 Jermann

0,75 ℓ
21,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,13 €/ℓ
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Chablis AOC 2025 Domaine de Vauroux

Chablis AOC 2025 Domaine de Vauroux

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,20 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 24,90 € 
Vin De France Chardonnay Les Plants Nobles 2025 Ropiteau Frères

Vin De France Chardonnay Les Plants Nobles 2025 Ropiteau Frères

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8,10 €
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Niedrigster Preis: 13,40 € 
Franciacorta DOCG Brut Cuvée Real Antica Fratta

Franciacorta DOCG Brut Cuvée Real Antica Fratta

0,75 ℓ
91
91
93
24,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
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Pouilly-Fumé AOC 2024 Baron de Ladoucette

Pouilly-Fumé AOC 2024 Baron de Ladoucette

0,75 ℓ
36,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  48,40 €/ℓ
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Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

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24,90 €
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Pomino Bianco Riserva DOC Benefizio 2024 Frescobaldi

Pomino Bianco Riserva DOC Benefizio 2024 Frescobaldi

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pro Flasche  (0,75 ℓ)  39,47 €/ℓ
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Sicilia Menfi DOC Fiano Cometa 2024 Planeta

Sicilia Menfi DOC Fiano Cometa 2024 Planeta

0,75 ℓ
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Crémant du Jura AOP Brut Marcel Cabelier

Crémant du Jura AOP Brut Marcel Cabelier

0,75 ℓ
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13,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 13,90 €
Marlborough GI Sauvignon Blanc 2025 Mount Riley

Marlborough GI Sauvignon Blanc 2025 Mount Riley

0,75 ℓ
15,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
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