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Der Baccalà ist der unbestrittene Star der Fastenzeit – eine edle Zutat, die seit Jahrhunderten die Küsten des Nordatlantiks mit den gastronomischen Traditionen des Mittelmeers verbindet. Diese Küche, geprägt von authentischen Aromen und erlesenen Zutaten, verlangt nach Weinen, die mit dem kräftigen Fleisch und der natürlichen Würze des Fisches harmonieren. Um ikonische Gerichte wie den Baccalà alla Livornese besonders zu betonen, haben wir charakterstarke Stillweine ausgewählt, ideal, um das Aroma von Tomaten, Oliven und Kapern zu unterstreichen.

Von der Struktur der Garganega und des Vermentino bis zur vulkanischen Mineralität des Assyrtiko aus Santorini – jedes Etikett ist ausgewählt, um die würzigen Komponenten des Fisches auszugleichen und den Gaumen zu erfrischen. In dieser Kollektion finden Sie internationale Spitzenweine wie den galizischen Albariño und die Muscadet aus der Loire, ebenso wie die Kraft der Ansonica und der Vernaccia. Entdecken Sie eine Auswahl für alle, die die perfekte Verbindung zwischen einer Geschichte, die Ozeane überquert, und einem kosmopolitischen Gourmet-Erlebnis suchen.

Isola dei Nuraghi IGT VT 2023 Capichera

Isola dei Nuraghi IGT VT 2023 Capichera

0,75 ℓ
94
59,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  79,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Montecucco DOC Vermentino Irisse 2024 ColleMassari

Montecucco DOC Vermentino Irisse 2024 ColleMassari

0,75 ℓ
Rabatt 5%
14,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 14,90 € 
Auslaufende
Toscana IGT Bianco Testamatta 2022 Bibi Graetz

Toscana IGT Bianco Testamatta 2022 Bibi Graetz

0,75 ℓ
94
95
Rabatt 25%
63,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  84,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 85 € 
Auslaufende
Greco di Tufo DOCG 2025 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG 2025 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
12,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
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Toscana IGT Bianco Colore 2022 Bibi Graetz

Toscana IGT Bianco Colore 2022 Bibi Graetz

0,75 ℓ
93
97
Rabatt 15%
207 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  276 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 244 € 
Auslaufende
Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

0,75 ℓ
10,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,47 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Méditerranée IGP Viognier 2025 Le Paradou

Méditerranée IGP Viognier 2025 Le Paradou

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
12,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 13,30 €
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Riverina Semillon Chardonnay GI Family Selection 2024 De Bortoli

Riverina Semillon Chardonnay GI Family Selection 2024 De Bortoli

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
10,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 10,90 €
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Vermentino di Sardegna DOC Opale 2024 Mesa

Vermentino di Sardegna DOC Opale 2024 Mesa

0,75 ℓ
22,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  29,73 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
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Colline Pescaresi IGP Pecorino Fosso Cancelli 2022 Ciavolich

Colline Pescaresi IGP Pecorino Fosso Cancelli 2022 Ciavolich

0,75 ℓ
Rabatt 14%
28,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  38,13 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 33,50 € 
Vernaccia di San Gimignano DOCG Lunario 2025 Tollena

Vernaccia di San Gimignano DOCG Lunario 2025 Tollena

0,75 ℓ
Rabatt 20%
14,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 18,50 € 
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Friuli Isonzo DOC Chardonnay Jurosa 2022 Lis Neris

Friuli Isonzo DOC Chardonnay Jurosa 2022 Lis Neris

0,75 ℓ
28,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  38,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Chablis AOC 2024 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

Chablis AOC 2024 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
36,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  49,20 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 38,90 €
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Vermentino di Sardegna DOC Cala Reale 2025 Sella & Mosca

Vermentino di Sardegna DOC Cala Reale 2025 Sella & Mosca

0,75 ℓ
Rabatt 5%
11 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,67 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 11,60 € 
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Fiano di Avellino DOCG 2025 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG 2025 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
12,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Altkirch 2024 Schreckbichl

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Altkirch 2024 Schreckbichl

0,75 ℓ
11,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Colline Pescaresi Pecorino IGT 2024 Tiberio

Colline Pescaresi Pecorino IGT 2024 Tiberio

0,75 ℓ
Rabatt 13%
26,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  35,07 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 30,50 € 
Vin De France Chardonnay Les Plants Nobles 2024 Ropiteau Frères

Vin De France Chardonnay Les Plants Nobles 2024 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
12,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 13,40 €
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