Der Baccalà ist der unbestrittene Star der Fastenzeit – eine edle Zutat, die seit Jahrhunderten die Küsten des Nordatlantiks mit den gastronomischen Traditionen des Mittelmeers verbindet. Diese Küche, geprägt von authentischen Aromen und erlesenen Zutaten, verlangt nach Weinen, die mit dem kräftigen Fleisch und der natürlichen Würze des Fisches harmonieren. Um ikonische Gerichte wie den Baccalà alla Livornese besonders zu betonen, haben wir charakterstarke Stillweine ausgewählt, ideal, um das Aroma von Tomaten, Oliven und Kapern zu unterstreichen.

Von der Struktur der Garganega und des Vermentino bis zur vulkanischen Mineralität des Assyrtiko aus Santorini – jedes Etikett ist ausgewählt, um die würzigen Komponenten des Fisches auszugleichen und den Gaumen zu erfrischen. In dieser Kollektion finden Sie internationale Spitzenweine wie den galizischen Albariño und die Muscadet aus der Loire, ebenso wie die Kraft der Ansonica und der Vernaccia. Entdecken Sie eine Auswahl für alle, die die perfekte Verbindung zwischen einer Geschichte, die Ozeane überquert, und einem kosmopolitischen Gourmet-Erlebnis suchen.

Morey-Saint-Denis AOC En la Rue de Vergy 2021 Domaine Bruno Clair

Morey-Saint-Denis AOC En la Rue de Vergy 2021 Domaine Bruno Clair

0,75 ℓ
91
102 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  136 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
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Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino 2023 Bruna

Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino 2023 Bruna

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
24,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  32,67 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 25,80 €
Greco di Tufo DOCG Alèxandros 2023 Colli di Lapio

Greco di Tufo DOCG Alèxandros 2023 Colli di Lapio

0,75 ℓ
22,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
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Nur 1 verfügbar
Meursault AOC Premier Cru Les Genevrières 2021 Vincent Girardin

Meursault AOC Premier Cru Les Genevrières 2021 Vincent Girardin

0,75 ℓ
92
201 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  268 €/ℓ
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Bourgogne AOC Chardonnay 2021 Coche-Dury

Bourgogne AOC Chardonnay 2021 Coche-Dury

0,75 ℓ
441 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  588 €/ℓ
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Nur 4 verfügbar
Saint-Romain AOC 2021 Joseph Drouhin

Saint-Romain AOC 2021 Joseph Drouhin

0,75 ℓ
53,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  71,87 €/ℓ
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Nur 3 verfügbar
Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Macherelles 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Macherelles 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

0,75 ℓ
127 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  169,33 €/ℓ
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Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Vergers 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Vergers 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

0,75 ℓ
122 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  162,67 €/ℓ
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Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Caillerets 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Caillerets 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

0,75 ℓ
138 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  184 €/ℓ
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Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Baudines 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Baudines 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

0,75 ℓ
132 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  176 €/ℓ
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Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Clos Saint Jean 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Clos Saint Jean 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

0,75 ℓ
144 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  192 €/ℓ
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Pernand-Vergelesses AOC 1er Cru Sous Frétille 2022 Domaine Antonin Guyon

Pernand-Vergelesses AOC 1er Cru Sous Frétille 2022 Domaine Antonin Guyon

0,75 ℓ
73,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  98,53 €/ℓ
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Chassagne-Montrachet AOC 2022 Château de la Maltroye

Chassagne-Montrachet AOC 2022 Château de la Maltroye

0,75 ℓ
118 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  157,33 €/ℓ
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Chassagne Montrachet AOC Premier Cru Blanchot-Dessus 2021 Vincent Girardin

Chassagne Montrachet AOC Premier Cru Blanchot-Dessus 2021 Vincent Girardin

0,75 ℓ
228 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  304 €/ℓ
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Chassagne-Montrachet AOC Vieilles Vignes 2022 Domaine Amiot Guy et Fils

Chassagne-Montrachet AOC Vieilles Vignes 2022 Domaine Amiot Guy et Fils

0,75 ℓ
94,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  126 €/ℓ
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Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru La Romanée 2021 Château de la Maltroye

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru La Romanée 2021 Château de la Maltroye

0,75 ℓ
253 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  337,33 €/ℓ
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Fiano di Avellino DOCG Riserva Tognano 2022 Rocca del Principe

Fiano di Avellino DOCG Riserva Tognano 2022 Rocca del Principe

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
31,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  42,13 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 33,30 €
Nur 9 verfügbar
Toscana IGT Chardonnay Ghiaie Bianche 2022 Col d'Orcia

Toscana IGT Chardonnay Ghiaie Bianche 2022 Col d'Orcia

0,75 ℓ
23,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 1 verfügbar
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