Grillabend

Gegrilltes Fleisch verlangt nach charaktervollen Rotweinen, die den Gaumen von Fett befreien und die Würze des Grillens unterstreichen. Das Geheimnis liegt in der Wahl von Weinen mit der richtigen Struktur und einem Bouquet, das mit den Röstaromen von Holz und Kohle harmoniert.

Chianti Classico und Langhe Nebbiolo sind zwei hervorragende Beispiele für passende Weine, da ihre Säure und Tannine der Saftigkeit und dem Fett des Fleisches effektiv entgegentreten, während die warme Struktur und die reife Frucht des Primitivo die kräftigen Aromen der Grillkruste und möglicher Marinaden ausgleichen. Diese Weine halten nicht nur mit der Kraft des Grills Schritt, sondern heben die Aromen durch ein ausgewogenes Spiel zwischen Frische, Körper und tertiären Noten hervor.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Colledilà 2020 Ricasoli 1141

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2020 Castello di Ama

Chianti Classico DOCG 2022 Fontodi

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello di Brolio 2022 Ricasoli 1141

Langhe Nebbiolo DOC Disanfrancesco 2023 Roberto Voerzio

Chianti Classico DOCG Riserva Caparsino 2019 Caparsa

Valtellina Superiore Inferno DOCG Fiamme Antiche 2022 ArPePe

Langhe DOC Rosso La Villa 2023 Elio Altare

Langhe DOC Nebbiolo 2021 Casa E. di Mirafiore

Langhe DOC Rosso Pietra Magica Stupore 2020 Casa E. di Mirafiore

Salento IGP Primitivo Saracena 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Ceniprimo 2021 Ricasoli 1141

Chianti Classico DOCG 2024 Riecine

Salento IGT Rosso Fichimori 2025 Tormaresca

Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020 Brancaia

Salento IGP Primitivo Notte Rossa

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vinci 2020 Colombaio di Cencio

Chianti Classico DOCG Casanova 2021 Dievole

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