Blanc de Blancs vs. Blanc de Noirs - Ein prickelnder Challenge

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Wenn es um Schaumweine und insbesondere um Champagner geht, stellt sich die Frage: Blanc de Blancs oder Blanc de Noirs?

Blanc de Blancs bezeichnet Schaumweine, für die ausschließlich weiße Trauben verwendet werden. In der Champagne wird ausschließlich Chardonnay verwendet, während in Italien (Franciacorta, Trentodoc, Oltrepò Pavese, Alta Langa) auch Weißburgunder verwendet wird. Das Hauptmerkmal dieser Schaumweine ist ihre Eleganz, die subtilen floralen Noten und die Mineralität. Der Schluck ist ausgewogen mit guter Frische und Säure.
In der Champagne stammen die Blanc de Blancs hauptsächlich von der Côte des Blancs. Hier, in den Cru von Avize, Cramant, Oger und Mesnil-sur-Oger, erreicht der Chardonnay ein sehr hohes Qualitätsniveau und bringt einige der berühmtesten Champagner hervor.

Blanc de Noirs hingegen bezeichnet Schaumweine, für die ausschließlich schwarze Trauben verwendet werden, vor allem Pinot Noir, den am häufigsten verwendet wird. Die Blanc de Noirs zeichnen sich durch eine große Struktur, Noten von weißen und roten Früchten und vor allem durch eine Winzigkeit aus, die Weinliebhaber begeistert.
In der Champagne sind die beiden einzigen schwarzen Rebsorten, aus denen Blanc de Noirs entstehen, Pinot Noir und Pinot Meunier: Pinot Noir ist die wichtigste Rebsorte in den Gebieten Montagne de Reims und Côte de Bar, während im Vallée de la Marne Pinot Meunier vorherrscht. Die wichtigsten Crus, in denen der Pinot Noir die Hauptrolle spielt, sind Mesnil-sur-Oger und Cramant. Die hier erzeugten Blanc de Noirs erreichen ein Qualitätsniveau, das seinesgleichen sucht. In Italien sind Oltrepò Pavese und Franciacorta die zwei Weingebiete, in denen großartige Blanc de Noirs erzeugt werden.

Entdecken Sie die beiden Sorten im Vergleich und lassen Sie sich vom Charme dieser einzigartigen Schaumweine verführen, die unsere Sommeliers speziell für Sie ausgewählt haben!

Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Noirs For England 2019

Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Noirs For England 2019 Contratto

Italien, Piemont

46,50 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 62 €/ℓ

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Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Grand Cru Petite Vallée

Frankreich, Champagner

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65,90 €

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Vino Spumante di Qualità Cuvée Brut Blanc de Noirs Metodo Classico

Vino Spumante di Qualità Cuvée Brut Blanc de Noirs Metodo Classico Francesco Bellei

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Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Blancs 2019

Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Blancs 2019 Contratto

Italien, Piemont

Angebot

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Vino Spumante di Qualità Brut Puntay Peak Nat 2022

Vino Spumante di Qualità Brut Puntay Peak Nat 2022 Erste Neue

Italien, Südtirol

21,40 €

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Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Apanage

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Apanage Pommery

0,75 ℓ, Geschenketui

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Niedrigster Preis: 54 €

Champagne AOC Ludes Premier Cru Brut Blanc de Blancs

Champagne AOC Ludes Premier Cru Brut Blanc de Blancs Doré

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53,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 71,87 €/ℓ

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Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom Ruinart 2010

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom 2010 Ruinart

263 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 350,67 €/ℓ

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Champagne Brut Blanc de Noirs AOC

Champagne Brut Blanc de Noirs AOC Gremillet

Angebot

44,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 59,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 59,90 €

Niedrigster Preis: 44,90 €

Conca del Riu Anoia DO Blanc de Blancs 2021

Conca del Riu Anoia DO Blanc de Blancs 2021 Raventós i Blanc

Spanien, Katalonien

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23,60 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 31,47 €/ℓ

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Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Blanc di Neri

Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Blanc di Neri Torre Rosazza

Italien, Friaul-Julisch Venetien

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20,10 €

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Trento Brut DOC Cuvée Blanche

Trento Brut DOC Cuvée Blanche Letrari

Italien, Trentino

Rabatt 7%

22,10 €

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Statt: 24,60 €

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Champagne AOC Brut Grand Blanc de Blancs

Champagne AOC Brut Grand Blanc de Blancs Gosset

0,75 ℓ, Geschenketui

Frankreich, Champagner

79,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 106,53 €/ℓ

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Alta Langa Extra Brut DOCG Blanc de Blancs 2019

Alta Langa Extra Brut DOCG Blanc de Blancs 2019 Fontanafredda

23,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 31,87 €/ℓ

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Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Tenuta Montenisa

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

30,50 €

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Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Edea

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Edea Mirabella

Italien, Lombardei

20,50 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 27,33 €/ℓ

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