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Burgund produziert nicht nur einige der renommiertesten Weine der Welt, sondern ist auch das Königreich der Sorten, aber auch der heilige Ort des Weins, wo der Charme historischer Erzählungen auf optimale klimatische Bedingungen für Pinot Noir und Chardonnay trifft. Ein Land der Durchlässigkeit und des gastronomischen Wissens, in dem diese Sorten zusammen mit einem begrenzteren Anbau von Aligoté und Gamay durch beispielhafte Weine von unübertroffenem Stil gepriesen wurden: ausgezeichnete Lage, das Vorhandensein von Höhenunterschieden, die den Reben bei Frost helfen und normalerweise unterscheiden sich die kontinentalen Temperaturen deutlich von der Produktion in den Hügeln und in den Ebenen.

Nach der Chablis- Region, aus der die Chardonnays mit mehr Kraft und Säurespannung stammen, trifft man von Dijon aus Richtung Süden auf die Côte de Nuit , berühmt für langlebigen und strukturierten Pinot Noir, und die Côte de Beaune , bekannt für die besten Chardonnays wie die aus Mersault und Chassagne-Montrachet. Gefolgt von der Côte Chalonnaise und dem Mâconnais , beides Gebiete mit hohem Ruf für direktere, junge und geradlinige Weine, denen es jedoch nicht an einer gewissen Komplexität mangelt. Burgund bietet einen Pinot Noir, der sich über einen langen Zeitraum entwickeln kann und im Laufe der Zeit die Anklänge von roten Früchten in Wild-, Pilz- und Unterholznoten verwandelt. Der Stil, in dem Chardonnay hergestellt wird, variiert enorm und bringt sowohl die volle, erfrischende Säure des Chablis als auch den vollen, holzigen Geschmack der Beaune-Weine zum Ausdruck, die sich durch tropische Früchte und einen kompakteren Körper auszeichnen. Für Liebhaber von Schaumwein ist Crémant de Bourgogne auch die klassische Methode, die die Reinheit und Cremigkeit dieser Mischungen am besten veranschaulicht.

Pierre-Yves Colin-Morey, Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Aux Boudots France Burgundy Nuits-Saint-Georges 2021, 6 x 0,75 ℓ Flaschen
Pierre-Yves Colin-Morey, Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Aux Boudots France Burgundy Nuits-Saint-Georges 2021
1.580 €
pro Set  (6x0,75 ℓ)  351,11 €/ℓ
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Auxey-Duresses AOC Les Clous 2022 Domaine Pierre Boisson

Auxey-Duresses AOC Les Clous 2022 Domaine Pierre Boisson

0,75 ℓ
90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  120 €/ℓ
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Beaune AOC 1er Cru Les Montrevenots 2023 Antoine Jobard

Beaune AOC 1er Cru Les Montrevenots 2023 Antoine Jobard

0,75 ℓ
87,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  117,20 €/ℓ
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Domaine Aubert und Pamela Villaine, Rully Premier Cru, Rabource France Burgund Rully 2018, 6 x 0,75 ℓ Flaschen
Domaine Aubert und Pamela Villaine, Rully Premier Cru, Rabource France Burgund Rully 2018
703 €
pro Set  (6x0,75 ℓ)  156,22 €/ℓ
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Pierre Girardin, Vosne-Romanee Premier Cru, Les Suchots France Burgundy Vosne-Romanee 2020, 6 x 0,75 ℓ Flaschen
Pierre Girardin, Vosne-Romanee Premier Cru, Les Suchots France Burgundy Vosne-Romanee 2020
2.411 €
pro Set  (6x0,75 ℓ)  535,78 €/ℓ
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Beaune AOC Premier Cru Champs-Pimont 2020 Domaine Jacques Prieur

Beaune AOC Premier Cru Champs-Pimont 2020 Domaine Jacques Prieur

0,75 ℓ
112 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  149,33 €/ℓ
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Domaine Meo Camuzet, Corton Grand Cru, Les Perrieres France Burgundy Corton 2018, 6 x 0,75 ℓ Flaschen
Domaine Meo Camuzet, Corton Grand Cru, Les Perrieres France Burgundy Corton 2018
2.196 €
pro Set  (6x0,75 ℓ)  488 €/ℓ
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Bourgogne AOC Les Saint Jacques 2022 Albert Sounit

Bourgogne AOC Les Saint Jacques 2022 Albert Sounit

0,75 ℓ
51 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  68 €/ℓ
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Nuits-Saint-Georges AOC Vieilles Vignes Au Bas de Combe 2021 Jean Tardy & Fils

Nuits-Saint-Georges AOC Vieilles Vignes Au Bas de Combe 2021 Jean Tardy & Fils

0,75 ℓ
107 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  142,67 €/ℓ
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Bourgogne AOC Aligoté 2021 Coche-Dury

Bourgogne AOC Aligoté 2021 Coche-Dury

0,75 ℓ
378 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  504 €/ℓ
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Vougeot AOC Clos du Prieuré Monopole 2022 Domaine de la Vougeraie

Vougeot AOC Clos du Prieuré Monopole 2022 Domaine de la Vougeraie

0,75 ℓ
105 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  140 €/ℓ
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Chablis AOC Grand Cru Valmur 2023 Labouré-Roi

Chablis AOC Grand Cru Valmur 2023 Labouré-Roi

0,75 ℓ
88,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  118 €/ℓ
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Gevrey-Chambertin AOC 1er Cru Clos Prieur 2021 Pierre Girardin

Gevrey-Chambertin AOC 1er Cru Clos Prieur 2021 Pierre Girardin

0,75 ℓ
119 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  158,67 €/ℓ
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Pommard AOP 1er Cru Les Chaponnières 2022 Parent

Pommard AOP 1er Cru Les Chaponnières 2022 Parent

0,75 ℓ
153 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  204 €/ℓ
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Volnay AOC 2021 Comte Armand

Volnay AOC 2021 Comte Armand

0,75 ℓ
75 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  100 €/ℓ
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Vosne-Romanée AOC 2021 Joseph Drouhin

Vosne-Romanée AOC 2021 Joseph Drouhin

0,75 ℓ
126 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  168 €/ℓ
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Vosne-Romanée AOC 1er Cru Les Suchots 2021 Domaine de l'Arlot

Vosne-Romanée AOC 1er Cru Les Suchots 2021 Domaine de l'Arlot

0,75 ℓ
243 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  324 €/ℓ
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Bourgogne AOC Aligoté 2022 Domaine Emmanuel Rouget

Bourgogne AOC Aligoté 2022 Domaine Emmanuel Rouget

0,75 ℓ
64,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  86,53 €/ℓ
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