Récoltant Manipulant

Die Champagne Récoltant Manipulant (RM) sind Champagner, die von Winzern erzeugt werden, die überwiegend oder ausschließlich Trauben aus den eigenen Weinbergen verwenden, um Weine mit ausgeprägtem Herkunftscharakter zu schaffen. Anders als die großen Champagnerhäuser verfolgen diese Erzeuger den Weg der Trauben direkt – von der Arbeit im Weinberg über die Vinifikation bis hin zur Abfüllung.

Die auf dem Etikett angegebene Kennzeichnung „RM“ (Récoltant Manipulant) identifiziert Winzer, die Champagner aus Trauben ihrer eigenen Weinberge vinifizieren und vermarkten. Dieses Produktionsmodell erlaubt es, die Eigenschaften des Terroirs der Champagne besonders hervorzuheben und Cuvées mit ausgeprägter Persönlichkeit und oft in begrenzteren Mengen zu schaffen.

Einen Champagne Récoltant Manipulant zu wählen bedeutet, die Arbeit und Philosophie kleiner Produzenten und vigneron kennenzulernen, die ihr Terroir durch selbst betreute Weinbergs- und Kellerarbeit interpretieren. So kann jede Flasche authentisch von der Herkunft der Trauben, dem Charakter des Weinbergs und dem Stil des Erzeugers erzählen.

RM-Champagner werden besonders von Liebhabern geschätzt, die handwerkliche Weine, Herkunftsausdruck und weniger standardisierte Interpretationen der Champagne suchen. Die kleinere Produktionsgröße und die direkte Kontrolle der einzelnen Phasen ermöglichen es, identitätsstiftende Champagner zu schaffen, die tief mit dem Weinberg und ihrem Ursprungsterroir verbunden sind.

Der Kauf von Champagner der Récoltant Manipulant bedeutet somit, sich der Welt der vigneron champenois zu nähern und Flaschen zu entdecken, die den spezifischen Charakter eines Terroirs, eines Jahrgangs und die Philosophie derer, die sie erzeugen, zum Ausdruck bringen.

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Le Fond du Bàteau 2018 Philippe Lancelot

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Blanc de Noirs Balbiacus 2018 Delavenne

Champagne AOC Extra Brut Les Couarres 2020 Chartogne-Taillet

Champagne AOC Brut Nature La Garenne Lagille

Champagne AOC Brut Premier Cru Le Moymer Godart et Fils

Champagne AOC Brut L'Inattendue Lagille

Champagne AOC Extra Brut L’Extra Morel

Champagne AOC Brut Nature Chardonnay Non Greffé La Vigne d'Antan 2006 Tarlant

Champagne AOC Brut Nature L'Étincelante 2002 Tarlant

Champagne AOC Brut Nature Les Moineaux 2017 Minière F&R

Champagne AOC Extra Brut Symbiose 2014 Minière F&R

Champagne AOC Grand Cru Nature Blanc de Blancs Cramant 2019 Philippe Lancelot

Champagne AOC Extra Brut Les Hauts d'Épernay 2018 Philippe Lancelot

Champagne AOC Grand Cru Brut Nature La Grâce d'Alphaël Philippe Glavier

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Rosé Rose Marne Delavenne

Champagne AOC Brut Nature M18 Damien Hugot

Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru AOC Arpège Pascal Doquet

Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Blanc de Blancs Les Prôles et Chétivins 2012 Colin

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