Récoltant Manipulant

Les Champagne Récoltant Manipulant (RM) sont des champagnes élaborés par des vignerons qui utilisent majoritairement ou exclusivement les raisins issus de leurs propres vignobles afin de créer des vins fortement ancrés dans leur terroir. À la différence des grandes maisons, ces producteurs suivent directement le parcours du raisin, de la culture de la vigne à la vinification, jusqu’à la mise en bouteille.

La mention “RM” (Récoltant Manipulant), indiquée sur l’étiquette, identifie les vignerons qui vinifient et commercialisent des champagnes issus des raisins de leurs propres vignes. Ce modèle de production permet de mettre particulièrement en valeur les caractéristiques du terroir de la Champagne, donnant naissance à des cuvées au caractère affirmé et souvent produites en quantités plus limitées.

Choisir un Champagne Récoltant Manipulant, c’est découvrir le travail et la philosophie de petits producteurs et vignerons qui interprètent leur territoire au travers de pratiques viticoles et de cave qu’ils gèrent directement. Chaque bouteille peut ainsi raconter de manière authentique l’origine des raisins, le caractère du vignoble et le style du producteur.

Les champagnes RM sont particulièrement appréciés des amateurs en quête de vins artisanaux, d’expressions de terroir et d’interprétations moins standardisées de la Champagne. La dimension plus restreinte de la production et le contrôle direct des différentes étapes permettent de créer des champagnes identitaires, profondément liés au vignoble et à leur terroir d’origine.

Acheter des champagnes de Récoltant Manipulant, c’est donc se rapprocher de l’univers des vigneron champenois et découvrir des bouteilles capables d’exprimer le caractère spécifique d’un territoire, d’un millésime et la philosophie de ceux qui les produisent.

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Le Fond du Bàteau 2018 Philippe Lancelot

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Blanc de Noirs Balbiacus 2018 Delavenne

Champagne AOC Extra Brut Les Couarres 2020 Chartogne-Taillet

Champagne AOC Extra Brut L’Extra Morel

Champagne AOC Brut Nature La Garenne Lagille

Champagne AOC Brut Premier Cru Le Moymer Godart et Fils

Champagne AOC Brut L'Inattendue Lagille

Champagne AOC Brut Nature Chardonnay Non Greffé La Vigne d'Antan 2006 Tarlant

Champagne AOC Brut Nature L'Étincelante 2002 Tarlant

Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Blanc de Blancs Les Prôles et Chétivins 2012 Colin

Champagne AOC Brut Nature Les Moineaux 2017 Minière F&R

Champagne AOC Extra Brut Symbiose 2014 Minière F&R

Champagne AOC Grand Cru Nature Blanc de Blancs Cramant 2019 Philippe Lancelot

Champagne AOC Extra Brut Les Hauts d'Épernay 2018 Philippe Lancelot

Champagne AOC Grand Cru Brut Nature La Grâce d'Alphaël Philippe Glavier

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Rosé Rose Marne Delavenne

Champagne AOC Brut Nature M18 Damien Hugot

Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru AOC Arpège Pascal Doquet

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