Charles Ellner

Charles Ellner ist ein Champagnerhaus in Epernay, der eigentlichen Hauptstadt der Champagne.

Die Familie Ellner ist seit mehr als einem Jahrhundert im Weinbau tätig und hat die Kultur und das alte Know-how von Generation zu Generation bis heute weitergegeben.
Die Weinberge erstrecken sich über eine Gesamtfläche von rund 50 Hektar, aufgeteilt in zahlreiche Parzellen, die sich in verschiedenen Gebieten der Champagne befinden: Côtes d'Epernay, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Côte de Sézanne, Vallée de la Marne und Bar sur Aubois. Das Vorhandensein von Weinbergen, die in Gebieten mit unterschiedlichen Mikroklimata und Böden angebaut werden, ermöglicht eine breite Palette von vins clairs mit unterschiedlichen Eigenschaften. Jede Parzelle wird vom Chef de Cave ausgewählt und zusammengestellt, um die verschiedenen Etiketten des umfangreichen Sortiments der Maison zu kreieren.
Ein Reichtum, der es ermöglicht, jedes Jahr harmonische und ausgewogene Cuvées zu kreieren.

Die Möglichkeit, in allen Gebieten der Champagne über Weinberge zu verfügen, garantiert somit, dass Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay an den historisch am besten geeigneten Standorten angebaut werden können.
Dies ist eine Garantie dafür, dass die Trauben nicht nur von hervorragender Qualität sind, sondern auch perfekt ausgereift, aromareich und mit einem hohen Säuregehalt ausgestattet, der für die Champagner-Methode unerlässlich ist.

Champagner wie der Brut Grande Réserve (92 Pkt. WE) und der Brut Carte Blanche (91 Pkt. WS) sind Synonyme für Eleganz und Vielseitigkeit, die zu einer Vielzahl von Gerichten passen, ebenso wie der Premier Cru (93 Pkt. WE) und schließlich der überraschende Pas Dosé Integral (90 Pkt. WS), eine Mischung aus Pinot Noir und Chardonnay.