Charles Ellner is een klein champagnehuis in Epernay, de echte hoofdstad van de Champagnestreek. De familie Ellner is al meer dan een eeuw actief in de wijnbouw en heeft de cultuur en de oude savoir-faire van generatie op generatie doorgegeven, tot op de dag van vandaag. De ongeveer 50 hectaren wijngaarden, verdeeld over vele percelen, bevinden zich in verschillende gebieden van de Champagnestreek: Côtes d'Epernay, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Côte de Sézanne, Vallée de la Marne en Bar sur Aubois.
De aanwezigheid van wijnstokken geteeld in gebieden met verschillende microklimaten en bodems geeft de Maison vins clairs met verschillende kenmerken. De wijn van elke parcel wijngaard wordt geselecteerd en samengesteld door de Chef de Cave voor de creatie van de verschillende labels van het uitgebreide assortiment van het Maison. Een rijkdom waardoor ze elk jaar harmonieuze en evenwichtige cuvées kunnen creëren.
Een garantie voor druiven van niet alleen uitstekende kwaliteit, maar ook perfect rijp, aromatisch rijk en begiftigd met een hoge dosis zuurgraad die essentieel is voor mousserende wijn met de Champenoise-methode. Champagnes zoals Brut Grande Réserve (92 pt WE) en Brut Carte Blanche (91 pt WS) zijn synoniem voor elegantie en veelzijdigheid, perfect te combineren met een grote verscheidenheid aan gerechten, zoals de Premier Cru (93 pt WE) en tenslotte verrassende Pas Dosé Integral (90 pt WS), blend van Pinot Noir en Chardonnay.

Ellner Champagnes zijn de pure uitdrukking van een klassieke stijl, in staat om een gebied en zijn geschiedenis in een glas te vertellen.