Charles Ellner è una piccola maison di Champagne di Epernay, vera capitale della regione della Champagne.

La famiglia Ellner si occupa di viticoltura da oltre un secolo e ha tramandato la cultura e l’antico savoir-faire di generazione in generazione, fino ai giorni nostri.
I vigneti coprono complessivamente una superficie di circa 50 ettari, suddivisi in molte parcelle, che si trovano in diverse aree della regione della Champagne: Côtes d’Epernay, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Côte de Sézanne, Vallée de la Marne e Bar sur Aubois. La presenza di vigne coltivate in zone con microclima e suoli diversi, permette di avere a disposizione una vasta gamma di vins clairs con caratteristiche diverse. Ogni parcella viene selezionata e assemblata dallo Chef de Cave per la creazione delle varie etichette della vasta gamma della Maison.
Una ricchezza che consente ogni anno di creare delle cuvées armoniose ed equilibrate.

La possibilità di avere a disposizione vigneti in tutte le aree della Champagne, garantisce dunque di poter coltivare il pinot noir, il meunier e lo chardonnay, nei luoghi storicamente più adatti.
Una garanzia per avere uve non solo di ottimo livello qualitativo, ma anche perfettamente mature, aromaticamente ricche e dotate di un’elevata dose di acidità indispensabile per la spumantizzazione con Metodo Champenoise.

Champagne come il Brut Grande Réserve (92 pt WE) e il Brut Carte Blanche (91 pt WS) sono sinonimo di eleganza e versatilità, perfetto abbinamento con una grande varietà di piatti, come anche il Premier Cru (93 pt WE) e infine il sorprendente Pas Dosé Integral (90 pt WS), blend di Pinot Noir e Chardonnay.

Gli Champagne Ellner sono la pura espressione uno stile classico, capace di raccontare in un calice un territorio e la sua storia.