Vier Anwesen in der Landschaft von Trapani, zusätzlich zu den beiden auf der Insel Favignana und dem Ätna. Willkommen bei Firriato, einem Familienunternehmen, das aus dem Traum von Salvatore Di Gaetano hervorgegangen ist , der Anfang der achtziger Jahre das enorme Potenzial der sizilianischen Önologie erkannte und zu einem der beliebtesten Dolmetscher auf nationaler und internationaler Ebene wurde. Jahrelange Arbeit und Engagement, anerkannt durch internationale Auszeichnungen und durch die einstimmige Zustimmung der Verbraucher: Firriato gehört zu den ersten Weingütern, die ein neues Image sizilianischer Weine interpretieren, das auch im Ausland anerkannt und hoch geschätzt wird.

Ihr Geheimnis ist ein tief verwurzelter Respekt vor der Umwelt, dessen Sprecher das Weingut ist: Das Terroir ist die unauflöslichste Verbindung eines Landes mit dem Weinbau, der insbesondere in Sizilien einzigartige Emotionen hervorruft, wenn die Traube selbst Eigenschaften annimmt unwiederholbar. Das Weingut erhält nicht nur Anerkennung für die Qualität seiner Weine, sondern auch für sein Engagement für den Umweltschutz: Es ist das erste in Italien, das als klimaneutral zertifiziert wurde, weil es seinen Treibhausgas-Fußabdruck auf die Umwelt vollständig aufgehoben hat. Die Weine Nero d'Avola Harmonium, Santagostino oder Quater Vitis (im laufenden Jahr Tre Bicchieri Gambero Rosso) sind Ausdruck davon. Neben Camelot (90 pt LM) eine Bordeaux-Mischung aus Casa Firriato, einer hoch geschätzten Mischung aus zwei französischen Reben, Cabernet Sauvignon und Merlot. Weine, die meisterhaft das Land repräsentieren, aus dem sie geboren wurden.