Firriato

Vier landgoederen op het platteland van Trapani, naast de twee op het eiland Favignana en Etna. Welkom bij Firriato, een familiebedrijf geboren uit de droom van Salvatore Di Gaetano, die begin jaren tachtig het enorme potentieel van de Siciliaanse enologie voelde en een van de meest gewaardeerde tolken werd op nationaal en internationaal niveau. Jarenlang werk en toewijding, erkend door internationale onderscheidingen en met unanieme instemming van consumenten: Firriato is een van de eerste wijnmakerijen die de interpretatie geeft van een nieuw imago van Siciliaanse wijnen, erkend en zeer gewaardeerd ook in het buitenland.

Hun geheim is een diepgeworteld respect voor het milieu, waarvan de wijnmakerij de woordvoerder is: het terroir is de meest onverbrekelijke schakel van een land met wijnbouw, wat vooral in Sicilië unieke emoties geeft, wanneer de druif zelf kenmerken aanneemt onherhaalbaar. Het wijnhuis krijgt niet alleen erkenning voor de kwaliteit van zijn wijnen, maar ook voor zijn inzet voor het beschermen van het milieu: het is het eerste in Italië dat is gecertificeerd als koolstofneutraal omdat het zijn broeikasgasvoetafdruk op het milieu volledig heeft geannuleerd. Hun wijnen, Nero d'Avola Harmonium, Santagostino of Quater Vitis (Tre Bicchieri Gambero Rosso in het lopende jaar) zijn hiervan een uitdrukking. Naast Camelot (90 pt LM), een Bordeaux-blend van Casa Firriato, een zeer gewaardeerde blend van twee Franse wijnstokken, Cabernet Sauvignon en Merlot. Wijnen die meesterlijk het land vertegenwoordigen waaruit ze zijn geboren.