Crémant ist der in Frankreich verwendete Begriff für mittels Flaschengärung produzierten Schaumweine, die hauptsächlich im Elsass, in Burgund, an der Loire und in anderen Regionen Frankreichs hergestellt werden. Die Trauben, aus denen diese edlen Schaumweine hergestellt werden, sind die gleichen, die auch für die Herstellung der Stillweine der jeweiligen Appellationen verwendet werden.

Eine Ausnahme bildet jedoch die Loire, wo die Hauptrebsorte für den Crémant de Loire der Chenin Blanc ist, die Aromen von Zitrone, Quitte, Birne und Kamille zum Ausdruck bringt. Im Crémant de Alsace dominiert meistens der Weißburgunder, wie z.B. der Crémant d'Alsace Brut Gustave Lorentz (91 Pkt. WE). Aus dem Burgund kommt der Crémant de Bourgogne haupsächlich aus Pinot Noir und Chardonnay.

Blanquette de Limoux ist der Name eines nach klassischer Methode hergestellten Schaumweins, die in den Ausläufern der Pyrenäen in der Region Languedoc-Roussillon aus dem Schaumwein der Mauzac-Trauben hergestellt wird, der in der Region als "Blanquette" bekannt ist. Er gehört zu den ersten Weinen mit Flaschengärung und deren Herstellungszeit möglicherweise vor der des Champagners liegt.

Crémant de Bourgogne AOP Brut Pierre André

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Blanquette de Limoux Brut AOP Pierre Candeval

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Crémant d'Alsace AOC Blanc de Noirs Brut 2023 Dopff au Moulin

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Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Noirs Cave de Marsigny

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Crémant de Bourgogne AOP Brut 2023 Reine Pédauque

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Blanquette de Limoux AOC Brut N°97 Paul G. Valentin

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Crémant de Bourgogne AOP Brut Pierre André

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Blanquette de Limoux Doux AOC On the Rocks Sieur d'Arques

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Crémant de Bourgogne Brut AOC Brut Simonnet-Febvre

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Crémant de Bourgogne AOC Extra Brut Zéro Blanc de Noir Laurent Cognard

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Crémant d'Alsace AOP Brut Prestige Arthur Metz

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