Ein Fischdinner ist der sichere Weg zum Erfolg, wenn wir wichtige Ereignisse begleiten möchten, und der Valentinstag ist keine Ausnahme. Leicht und raffiniert ist Fisch das perfekte Essen, um nicht zu schwer zu werden, ohne auf leckere Gerichte zu verzichten. Vom klassischen Seebarschfilet bis zum gedünsteten Schwertfisch spielen die Auswahl des Rohmaterials, das von hoher Qualität sein muss, und die Vorsichtsmaßnahmen in der Vorbereitungsphase, die den Unterschied ausmachen können, eine wesentliche Rolle. Die Sorgfalt und Aufmerksamkeit für die Verwirklichung dieser Rezepte zeigt, wie sehr Sie sich um Ihren Seelenverwandten kümmern, um Handlungen, die von Liebe und Zuneigung geleitet werden und denen Sie nicht gleichgültig bleiben können. Die Hauptregel für eine korrekte Paarung von Fisch und Wein besteht darin, eine gewisse Harmonie in Bezug auf die Struktur zu gewährleisten. Bei Fischgerichten mit einem delikaten Geschmack wie Wolfsbarsch, Seebrasse oder Seezunge ist es vorzuziehen, einen trockenen, leichten, jungen und nicht zu aromatischen Weißwein zu begleiten , der sonst seinen Geschmack bedecken würde. Für Lachs-, Thunfisch- und Schwertfischgerichte sind strukturiertere Weine besser geeignet. Verwenden Sie daher Chardonnay und leichte und elegante Rotweine wie Pinot Noir. Immer die richtige Kombination mit Blasen .

Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato Le Russeghine 2023 Bruna

Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato Le Russeghine 2023 Bruna

0,75 ℓ
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25,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34,13 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 30,20 € 
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Champagne Brut AOC Rosé de Saignée Jean Vesselle

Champagne Brut AOC Rosé de Saignée Jean Vesselle

0,75 ℓ
91
54 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  72 €/ℓ
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Sicilia DOC Grillo 2024 Cantine Birgi

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0,75 ℓ
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Champagne AOC Brut Cuvée Privée Albert Meyer

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Magnum 1,5 ℓ
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Côtes du Rhône AOP Blanc Chapitre 2024 Vignerons Propriétés Associés

Côtes du Rhône AOP Blanc Chapitre 2024 Vignerons Propriétés Associés

0,75 ℓ
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Puglia IGT Uno di Uno Rosé 2024 Lupo Meraviglia

Puglia IGT Uno di Uno Rosé 2024 Lupo Meraviglia

0,75 ℓ
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Côtes du Rhône AOC Blanc Réserve de 2024 Bonpas

Côtes du Rhône AOC Blanc Réserve de 2024 Bonpas

0,75 ℓ
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7,90 €
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Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' del Bosco

Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' del Bosco

Magnum 1,5 ℓ, Geschenketui
79 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  52,67 €/ℓ
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Saint-Bris AOC Sauvignon 2024 Ropiteau Frères

Saint-Bris AOC Sauvignon 2024 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
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11,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,80 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 15,90 € 
Chassagne-Montrachet AOC 2023 Olivier Leflaive

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
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116 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  154,67 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Nature Demetra 2020 Mirabella

Franciacorta DOCG Brut Nature Demetra 2020 Mirabella

0,75 ℓ
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28,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  37,47 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 29,60 €
Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 48 Edizione 48 Ca' del Bosco

Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 48 Edizione 48 Ca' del Bosco

Magnum 1,5 ℓ
71 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  47,33 €/ℓ
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Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Podium 2023 Garofoli

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Podium 2023 Garofoli

0,75 ℓ
21,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,27 €/ℓ
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Sicilia DOC Grillo 2025 Mandrarossa

Sicilia DOC Grillo 2025 Mandrarossa

0,75 ℓ
10,80 €
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Collio DOC Pinot Bianco 2022 Schiopetto

Collio DOC Pinot Bianco 2022 Schiopetto

0,75 ℓ
91
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90
21,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
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Alta Langa DOCG Cuvée Valentina Extra Brut Bel Colle

Alta Langa DOCG Cuvée Valentina Extra Brut Bel Colle

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,13 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Ducati Corse Brut Race Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Brut Ducati Corse Brut Race Contadi Castaldi

Magnum 1,5 ℓ, Geschenketui
90
90
52 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  34,67 €/ℓ
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Langhe DOC Riesling Clem 2023 Ca' Viola

Langhe DOC Riesling Clem 2023 Ca' Viola

0,75 ℓ
92
93
21,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  29,20 €/ℓ
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