Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Barolo DOCG Tradizione 2021 Marchesi di Barolo

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Boscarelli

Barbaresco DOCG Albesani Riserva Santo Stefano 2018 Castello di Neive

Toscana Rosso IGT Castello di Fonterutoli Siepi 2021 Marchesi Mazzei

Taurasi Riserva DOCG Piano di Montevergine 2018 Feudi di San Gregorio

Bolgheri Superiore DOC Guado al Tasso 2022 Marchesi Antinori

10 Vendemmie Limited Edition Tenuta Ulisse

Barolo DOCG del Comune di Barolo 2019 Marchesi di Barolo

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Villa a Sesta

Amarone della Valpolicella DOCG Coste Bianche 2020 Tenute Fiorebelli

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Catullo 2021 Bertani

Umbria IGT Pinot Nero Castello della Sala 2022 Marchesi Antinori

Goriška Brda ZGP Merlot 2020 Movia

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Villa Poggio Salvi

Alta Langa DOCG Riserva Extra Brut 2020 Coppo

Valle d'Aosta DOC Fumin 2023 Les Crêtes

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Noir Maglen 2022 Tramin Kellerei

Montefalco Sagrantino DOCG 2020 Briziarelli