Barolo

Barolo , bekannt als „König der Weine“, ist ein prestigeträchtiger piemontesischer Rotwein, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Zu Weihnachten passt Barolo wunderbar zu Cappelletti in Brühe oder gebackener Lasagne, wo seine Säure die Fülle der Füllung oder Béchamel ausgleicht. Es ist ein hervorragender Begleiter zu zweiten Fleischgerichten wie Kalbsbraten, geschmortem Fleisch in Barolo oder dem klassischen gebackenen Lammfleisch. Zum krönenden Abschluss kann er zusammen mit reifem Käse wie Parmigiano Reggiano oder Castelmagno genossen werden und bietet so ein umfassendes und unvergessliches gastronomisches Erlebnis.

Dank seiner Mindestalterung von drei Jahren und seinen komplexen organoleptischen Eigenschaften, die von Rosen- und Gewürzaromen bis hin zu Tabak- und Schokoladennoten reichen, eignet er sich perfekt für besondere Anlässe wie die Weihnachtsfeiertage. Seine robuste Struktur und das elegante Tannin machen ihn zu einem Meditationswein, aber auch zu einem idealen Begleiter, um die reichen und intensiven Aromen traditioneller italienischer Gerichte zu unterstreichen.

Barolo DOCG San Giovanni 2021 Gianfranco Alessandria

Barolo DOCG Villero 2019 Giovanni Sordo

Barolo DOCG Ginestra Riserva 2018 Cascina Chicco

Barolo DOCG Brunate 2019 Marcarini

Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2013 Ca' Viola

Barolo DOCG 2019 Castello di Perno

Barolo DOCG Ornato 2021 Palladino

Barolo Monvigliero DOCG 2020 Bel Colle

Barolo DOCG 2021 Negretti

Barolo DOCG Castellero 2021 Giacomo Fenocchio

Barolo DOCG 2019 Lo Zoccolaio

Barolo DOCG Briccolina 2014 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Bussia Vigna Bonfani 2014 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG 2020 Fratelli Barale

Barolo DOCG Chirlet 2020 Simone Scaletta

Barolo DOCG del Comune di Monforte d'Alba 2021 Fortemasso

Holzkiste Lo Zoccolaio mit Barbera Suculé, Baccanera und Barolo, 3 x 0,75 ℓ Flaschen, In Holzkiste

Barolo DOCG Gattera 2019 Mauro Veglio