Barolo

Barolo , conocido como el "rey de los vinos", es un prestigioso tinto piamontés elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo. En Navidad , Barolo combina maravillosamente con cappelletti en caldo o lasaña al horno, donde su acidez equilibra la riqueza del relleno o bechamel. Es un acompañamiento sublime para segundos platos de carne como la ternera asada, la carne estofada en el propio Barolo o el clásico cordero al horno. Para finalizar con una nota alta, se puede degustar acompañado de quesos curados como el Parmigiano Reggiano o el Castelmagno, ofreciendo una experiencia gastronómica completa e inolvidable.

Gracias a su crianza mínima de tres años y a sus complejas características organolépticas, que van desde aromas de rosa y especias hasta notas de tabaco y chocolate, se presta perfectamente a ocasiones especiales como las fiestas navideñas. Su estructura robusta y su tanino elegante lo convierten en un vino de meditación, pero también en un compañero ideal para realzar los ricos e intensos sabores de los platos tradicionales italianos.

Barolo DOCG San Giovanni 2021 Gianfranco Alessandria

Barolo DOCG Villero 2019 Giovanni Sordo

Barolo DOCG Ginestra Riserva 2018 Cascina Chicco

Barolo DOCG Brunate 2019 Marcarini

Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2013 Ca' Viola

Barolo DOCG 2019 Castello di Perno

Barolo DOCG Ornato 2021 Palladino

Barolo Monvigliero DOCG 2020 Bel Colle

Barolo DOCG 2021 Negretti

Barolo DOCG Castellero 2021 Giacomo Fenocchio

Barolo DOCG 2019 Lo Zoccolaio

Barolo DOCG Briccolina 2014 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Bussia Vigna Bonfani 2014 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG 2020 Fratelli Barale

Barolo DOCG Chirlet 2020 Simone Scaletta

Barolo DOCG del Comune di Monforte d'Alba 2021 Fortemasso

Caja de madera Lo Zoccolaio con Barbera Suculé, Baccanera y Barolo, 3 botellas de 0,75 ℓ, Caja de madera

Barolo DOCG Gattera 2019 Mauro Veglio