Barolo

Le Barolo , connu comme le « roi des vins », est un prestigieux rouge piémontais produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo. À Noël , le Barolo se marie à merveille avec des cappelletti au bouillon ou des lasagnes cuites au four, où son acidité équilibre la richesse de la garniture ou de la béchamel. C'est un accompagnement sublime pour les seconds plats de viande comme le rôti de veau, la viande braisée au Barolo lui-même ou l'agneau au four classique. Pour terminer en beauté, il peut être siroté avec des fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano ou le Castelmagno, offrant une expérience gastronomique complète et inoubliable.

Grâce à son vieillissement minimum de trois ans et à ses caractéristiques organoleptiques complexes, qui vont des arômes de rose et d'épices aux notes de tabac et de chocolat, il se prête parfaitement aux occasions spéciales comme les vacances de Noël. Sa structure robuste et ses tanins élégants en font un vin de méditation, mais aussi un compagnon idéal pour rehausser les saveurs riches et intenses des plats traditionnels italiens.

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2021 Vite Colte

Barolo DOCG Monvigliero 2018 Scarpa

Barolo Monvigliero DOCG 2020 Bel Colle

Barolo DOCG Bricco Ambrogio 2018 Negretti

Barolo DOCG 2021 Negretti

Barolo DOCG Chirlet 2020 Simone Scaletta

Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2013 Ca' Viola

Barolo DOCG Boscareto 2015 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2020 Fontanafredda

Barolo DOCG Ciabot Mentin 2020 Domenico Clerico

Barolo Bussia DOCG 2021 Giacomo Fenocchio

Barolo DOCG Gattera 2019 Mauro Veglio

Barolo DOCG 2020 Gianfranco Alessandria

Barolo DOCG Riva del Bric 2021 Paolo Conterno

Barolo DOCG Bussia 2020 Fratelli Barale

Barolo DOCG Proprietà 2019 Fontanafredda

Barolo DOCG del Comune di Barolo 2019 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG Monvigliero 2021 G.B. Burlotto