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Ostern steht traditionell für Wiedergeburt und neues Leben – eine wunderbare Gelegenheit, das Beisammensein mit den Liebsten bei einer festlich gedeckten Tafel neu zu entdecken. Zu den unverzichtbaren Gerichten auf dem Menü gehören Eier, saisonale Frühlingsgemüse wie Spargel und Artischocken sowie, für die Traditionsbewussten, das klassische Lamm.

Um diese frischen Frühlingsaromen hervorzuheben, ist ein großer Weißwein der ideale Begleiter, dessen Frische jede Nuance des Banketts unterstreicht. Hier einige Vorschläge:

  • Zur Vorspeise: Ein Sauvignon Blanc oder ein Vermentino passen perfekt zu herzhaften Kuchen und Eiern dank ihrer kräuterigen und mineralischen Noten.
  • Zu den ersten Gängen: Ein Lugana oder ein Pinot Bianco bieten die ideale Struktur für Kräuterrisotto oder vegetarische weiße Lasagne.
  • Zum Hauptgang: Wer sich für Lamm entscheidet, kann zu einem charaktervollen und säurebetonten Weißwein wie Fiano di Avellino oder einem im Holzfass ausgebauten Chardonnay greifen – sie halten auch würzigen Fleischgerichten stand.

Jeder besondere Anlass verdient es, mit der passenden Kombination gefeiert zu werden, sodass die Salzigkeit und floralen Aromen eines exzellenten Weißweins den Trinkspruch noch festlicher machen.

Luberon AOC Blanc Légende 2025 Bonpas

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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2024 St. Michael-Eppan

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2024 Schreckbichl

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Venezia Giulia IGT Sauvignon 2024 Jermann

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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2023 St. Michael-Eppan

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Erste Neue

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sauvignon 2024 Adler von Klausen

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Venezia DOC Chardonnay 2024 Castello di Roncade

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Südtirol - Alto Adige DOC Goldmuskateller 2024 Blumenfeld

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Vino Bianco Guerriero del Mare 2023 Guerrieri

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Chablis AOP 2024 Reine Pédauque

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2024 St. Michael-Eppan

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Sicilia DOC Grillo Kalura 2024 Cantine Birgi

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Vermentino di Sardegna DOC 2024 Piero Mancini

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