Unter den Geschichten seines Vaters Livio Bronca und seiner Leidenschaft für die Rebe ist eine Generation von Winzern aufgewachsen, die berühmten Bronca-Schwestern . Zu den interessantesten Anekdoten, die Antonella Bronca gerne erzählt, gehört sicherlich die, die mit der Mehrdeutigkeit des Namens zusammenhängt, als im Ausland erwartet wurde, dass sie sich vor Nonnen der Weinherstellung befindet. Zusammen mit Piero, Antonellas Ehemann, teilen und pflegen sie die Leidenschaft für "anders" und "Biodiversität" : daher der Name des Particella- Projekts in Bezug auf einen Weinberg, der jedem Jahrgang einen Wein bietet, der immer anders ist als nie unbearbeitet, Sohn der Jahreszeiten und Hügel mit großem Charme und Persönlichkeit. So entsteht ein Prosecco vom Kaliber Particella 232 (Drei Gläser) : ein organischer Superior Prosecco, der sich durch eine großartige Struktur und einen raffinierten Stil auszeichnet und nach der Charmat-Methode hergestellt wird. Ebenso wie Prosecco Superiore Brut , ein Schaumwein mit allen Merkmalen des Falles, der im zweiten Jahrzehnt in San Pietro di Feletto-Colbertaldo aus Reben von Glera (95%), Bianchetta und Perera sowie aus einer streng manuellen Ernte und Kistenernte geboren wurde von September. Echte Bergweine .