Parmi les histoires de son père Livio Bronca et de sa passion pour la vigne, une génération de vignerons a grandi, les célèbres Sœurs Bronca . Parmi les anecdotes les plus intéressantes qu'Antonella Bronca aime à raconter, il y a certainement celle liée à l'ambiguïté du nom, quand, à l'étranger, on s'attendait à ce qu'elle se retrouve devant des religieuses viticoles. Avec Piero, le mari d'Antonella, ils partagent et cultivent la passion du «différent» et de la «biodiversité» : d'où le nom du projet Particella , en référence à un vignoble qui propose à chaque millésime un vin toujours différent, plus que jamais inédit, fils des saisons et des collines avec beaucoup de charme et de personnalité. C'est ainsi qu'un Prosecco du calibre de Particella 232 (Trois Verres) prend vie : un Prosecco Superiore organique caractérisé par une grande structure et un style raffiné, produit selon la Méthode Charmat. Ainsi que Prosecco Superiore Brut , un vin mousseux avec tous les signes extérieurs de l'affaire qui est né à San Pietro di Feletto-Colbertaldo, de vignes de Glera (95%), Bianchetta et Perera et d'une récolte strictement manuelle et en boîte, dans la deuxième décennie de septembre. Vrais vins de colline .