Tequila Sonnenaufgang

Tequila Sunrise ist einer der bekanntesten und beliebtesten Cocktails. Es ist ein mittelalkoholisches Getränk, inspiriert vom Stil karibischer Cocktails, mit einem angenehm erfrischenden und fruchtigen Geschmack. Es wird mit ein paar einfachen Zutaten hergestellt; Tequila, Orangensaft und Grenadine, ein Granatapfelsaftsirup. Der Name Sunrise (Morgendämmerung) kommt von der faszinierenden Kombination von Farben im Glas, die an die warmen Farbtöne einer Morgendämmerung erinnern. Es ist ein sehr konsumiertes Getränk im Sommer, sowohl als Aperitif als auch nach dem Abendessen. Die erste Version eines Cocktails, der dem heutigen Tequila Sunrise ähnelt, scheint in den späten 1930er Jahren in den USA von Gene Sulit , Barkeeper im Arizona Biltmore Hotel in Phoenix, kreiert worden zu sein. Sulits Rezept war etwas anders und wurde im Wesentlichen vom Gin Sling Cocktail inspiriert. Tatsächlich wurden Cassiscreme und Limettensaft verwendet. Wie es in der Welt der Cocktails häufig vorkommt, wurden die Experimente und Variationen des Themas in den folgenden Jahrzehnten fortgesetzt, zunächst mit der Einführung von Orangensaft und anschließend mit dem Ersatz von Cassiscreme durch Grenadine, die in den 70er Jahren besonders in Mode war. Genau diese Version mit Orangensaft und Grenadine wurde von der IBA , der International Bartenders Association, offiziell kodifiziert, eine echte Autorität in diesem Bereich. Sein Erfolg beruht auf der Angenehmheit des Schluckes, frisch, fruchtig, durstlöschend und nicht übermäßig alkoholisch, sowie auf dem unbestreitbaren Charme seiner warmen Farben. Seine Popularität erreichte seinen Höhepunkt in den frühen siebziger Jahren, als die Musik auch von diesem Cocktail fasziniert war. 1973 nahm die kalifornische Band The Eagles einen Song mit dem Titel Tequila Sunrise auf das Desperado- Album auf. Das Kino verwendete den Namen des Cocktails 1988 auch für Robert Townes Tequila Sunrise mit Mel Gibson, Michelle Pfeiffer und Kurt Russel, die in Italien unter dem Titel Tequila Connection veröffentlicht wurden.