Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Olevano Romano DOC Cesanese Il Fresco 2024 Marco Antonelli

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Veneto IGP Uniko Rosso 2024 Paladin

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Trento DOC Riserva Brut 2020 Conti d'Arco

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Pinot Grigio 2024 Eisacktaler Kellerei

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Salento IGP Susumaniello Serre 2022 Due Palme

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Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Chardonnay 2022 Erste Neue

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Terre Siciliane IGT Angimbè 2024 Cusumano

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Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2023 Paolo Leo

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Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Vallepicciola

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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2024 Kellerei Bozen

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Trevenezie IGT Traminer 2024 Ca' di Rajo

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Südtirol - Alto Adige DOC Fallwind Gewürztraminer 2024 St. Michael-Eppan

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Barbera d'Asti DOC Sabri 2023 Beni di Batasiolo

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Trento DOC Rosé Brut Cesarini Sforza

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Salento IGP Negroamaro Canonico 2023 Due Palme

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Valpolicella Classico DOC 2024 Allegrini

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Collio DOC Friulano 2023 Schiopetto

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Terre Siciliane IGT Viognier Vola Vola 2024 Cantine Fina

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