Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Eger PDO Boldogságos Egri Csillag Grand Superior 2022 St. Andrea

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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile 1928 Cavicchioli

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Sicilia DOC Merlot Sito dell'Ulmo 2021 Planeta

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Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca 2025 Teruzzi

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Crémant de Bourgogne Brut Rosé AOC Grande Cuvée Veuve Ambal

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Valpolicella Classico DOC 2023 Domini Veneti

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Toscana IGT Vermentino Eco di Mare 2025 Tenuta Argentiera

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Irpinia DOC Aglianico Terra del Varo 2023 Tenuta Cavalier Pepe

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Prosecco Treviso Extra Dry DOC Luxury Mionetto

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Toscana IGT Vermentino L'Airone 2023 Podere Guado al Melo

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Lambrusco di Modena DOC Abboccato 1928 Cavicchioli

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Sicilia DOC Catarratto Colori di Sicilia 2024 Feudi del Pisciotto

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Lugana DOC Selva del Vescovo Peaks & Valley 2024 Villa Della Torre

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Vermentino di Sardegna DOC Òrriu un anno dopo 2023 Quartomoro di Sardegna

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Roccamonfina Falanghina IGT Sinuessa 2024 Villa Matilde

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Sicilia DOC Grillo Zisola Azisa 2024 Marchesi Mazzei

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato DOCG Rive di Refrontolo Casa Vittorino 2025 Astoria

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Colli Aprutini IGT Pecorino Centovie 2023 Umani Ronchi

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