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Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Lazio Bianco IGT Donnaluce 2024 Poggio Le Volpi

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Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

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Puglia IGT Tre di Tre 2023 Lupo Meraviglia

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Sicilia DOC Frappato Tenuta Regaleali 2024 Tasca d'Almerita

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Veneto IGT Scaia Paradiso 2022 Tenuta Sant'Antonio

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Rioja DOCa Gran Reserva Faustino I 2016 Bodegas Faustino

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Rioja DOCa Crianza Faustino 2022 Bodegas Faustino

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Barbera d'Asti Superiore DOCG La Luna e i Falò 2022 Vite Colte

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Côtes du Rhône AOC Blanc Réserve de 2021 Bonpas

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Marche IGT Passerina Jajà 2025 Fontezoppa

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Pecorino Falerio DOC Joco 2025 Fontezoppa

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Castilla IGP Rosé Don Hugo Bodegas Leganza

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Rioja DOC Crianza 2022 Vivanco

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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Canayli 2025 Cantina Gallura

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Bourgogne AOC Pinot Noir 2024 Labouré-Roi

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Terre Siciliane IGT Syrah Maravento 2022 Montemajor

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Chardonnay 2024 Château Pesquié

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Puglia IGT Primitivo 2025 Botter

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