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Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Rioja DOC Blanco 2025 Vivanco

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Terre di Chieti IGT Merlot 2025 Tenuta Ulisse

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Puglia IGP Susumaniello 2024 Masca del Tacco

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Salento IGP Negroamaro Liala 2023 Masseria Borgo dei Trulli

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Salento Rosato IGT Five Roses 2025 Leone de Castris

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Salento Rosato IGT Five Roses Anniversario 2025 Leone de Castris

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Bordeaux AOC Le Petit Ronan 2014 Château Clinet

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Puglia IGT Rosso Tre di Tre Limited Edition 2023 Lupo Meraviglia

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2024 Köfererhof

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Abruzzo Pecorino DOC Il Tralcetto 2025 Zaccagnini

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Langhe Arneis DOC 2025 Cordero di Montezemolo

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Vin Mousseux de Qualité Méthode Traditionnelle Extra Brut François Montand

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Alta Langa DOCG Brut Ruj 2022 San Silvestro

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Rioja DOC Crianza 2022 Vivanco

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Nino Franco

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Langhe DOC Nebbiolo 2023 Giovanni Rosso

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Maremma Toscana DOC Ornello 2023 Rocca di Frassinello

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Sicilia DOC Tenuta Regaleali Nero d'Avola Lamùri 2022 Tasca d'Almerita

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