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Pâques est l’occasion parfaite de passer une journée en plein air avec des amis et la famille, célébrant le printemps avec un grand barbecue. Traditionnellement, le menu varie entre des viandes et des poissons grillés savoureux, permettant de contenter tous les goûts. Saucisses, côtes, steaks et brochettes alternent avec des bars, des gambas et des calamars, le tout assaisonné d’herbes aromatiques et de marinades savoureuses.

Pour faire ressortir au mieux les saveurs du barbecue, le choix du bon vin est essentiel. Les rouges jeunes et fruités, comme un Chianti ou une Barbera, se marient parfaitement avec les viandes rouges grillées, grâce à leur acidité vive et à leurs tanins équilibrés. Si le menu comprend de la viande blanche ou du porc, un rosé structuré, comme un Cerasuolo d’Abruzzo ou un Chiaretto del Garda, offre fraîcheur et plaisir. Pour le poisson grillé, en revanche, le choix idéal se porte sur des vins blancs minéraux et savoureux, comme un Vermentino ou une Falanghina, qui équilibrent le goût fumé sans l’écraser. De cette manière, chaque bouchée trouve son parfait accompagnement, transformant Pâques en une expérience gustative inoubliable.

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2024 Köfererhof

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2024 Köfererhof

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Roero Arneis DOCG 2025 Bel Colle

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Puglia IGT Tre di Tre 2023 Lupo Meraviglia

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Magnum 1,5 ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

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Barbera d'Asti Superiore DOCG La Luna e i Falò 2022 Vite Colte

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0,75 ℓ
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Veneto IGT Scaia Paradiso 2022 Tenuta Sant'Antonio

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Coastal Region Chenin Blanc WO Slow 2025 False Bay

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Rubicone Sangiovese Rosato IGT Costa di Rose 2025 Umberto Cesari

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Rioja DOCa Crianza Faustino 2022 Bodegas Faustino

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Bourgogne AOC Pinot Noir 2024 Labouré-Roi

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Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

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Chardonnay 2024 Château Pesquié

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Langhe DOC Baccanera 2022 Lo Zoccolaio

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Romagna DOC Sangiovese Appassimento Uve Portate a Cesena 2023 Leonardo da Vinci

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Venezia Giulia IGT Chardonnay 2025 Jermann

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Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla Vinnae 2025 Jermann

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Vin De France Pinot Noir Les Plants Nobles 2024 Ropiteau Frères

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Rosso di Montalcino DOC 2024 La Poderina

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