Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Cannonau di Sardegna DOC Centosere 2023 Pala

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Pays d'Oc IGP Syrah Hautes Pistes 2024 Aubert et Mathieu

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Vino Spumante Extra Dry Millesimato Stefano 2025 Bottega

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Etna DOC Bianco 2024 Neri

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Trevenezie IGT Venis 2025 De Stefani

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Isola dei Nuraghi IGT Samas 2024 Agripunica

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Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Sauvignon 2024 Bastianich Winery

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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2024 Kaltern Kellerei

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Pantelleria DOC Bianco Isesi 2023 Pellegrino

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Aglianico del Vulture DOC Zimberno 2016 Michele Laluce

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Valpolicella Superiore DOC La Bandina 2021 Tenuta Sant'Antonio

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Collio DOP Friulano San Lorenzo 2023 I Clivi

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Cannonau di Sardegna DOC Falcale 2023 Piero Mancini

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Collio DOC Tenuta Sant'Helena Friulano Rijeka 2024 Fantinel

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Bordeaux AOP Sauvignon 2024 Château Mezain

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Venezia Giulia IGT Friulano del Pompiere 2024 Schiopetto

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Toscana IGT Belguardo Vermentino 2024 Marchesi Mazzei

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Cannonau di Sardegna DOC Rosato Eressia 2021 Giuseppe Sedilesu

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