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Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Vermentino di Sardegna DOC Lintóri 2025 Capichera

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Toscana IGT Rosso Pactio 2021 Fertuna

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Abruzzo Pecorino DOC Chronicon 2025 Zaccagnini

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Colline Novaresi DOC Vespolina Villa Horta 2023 Antichi Vigneti di Cantalupo

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Sicilia Menfi DOC Bianco Bertolino Soprano 2023 Mandrarossa

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Rías Baixas DO Pazo de Seoane O' Rosal 2024 Lagar de Fornelos

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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile DOC 2 Fruttato Giacobazzi

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Crémant d'Alsace Brut AOP Riesling Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar

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Ventoux AOC Terrasses Rouge 2022 Château Pesquié

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Côtes du Rhône AOP Rosé Chapitre 2024 Vignerons Propriétés Associés

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Alsace AOP Riesling 2024 Domaine de la Ville de Colmar

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Valpolicella Ripasso DOC Superiore Il Vegro 2023 Brigaldara

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Rose Gold Spumante Brut 2024 Bottega

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Alghero DOC Torbato Catore 2023 Sella & Mosca

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Etna DOC Bianco Contrada Taccione 2024 Planeta

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Trebbiano d'Abruzzo DOC San Clemente 2024 Zaccagnini

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Etna DOC Rosso Lenza di Munti 720m s.l.m. 2024 Nicosia

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Cortona Merlot DOC In Violas 2020 Poliziano

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