Pâques est l’occasion parfaite de passer une journée en plein air avec des amis et la famille, célébrant le printemps avec un grand barbecue. Traditionnellement, le menu varie entre des viandes et des poissons grillés savoureux, permettant de contenter tous les goûts. Saucisses, côtes, steaks et brochettes alternent avec des bars, des gambas et des calamars, le tout assaisonné d’herbes aromatiques et de marinades savoureuses.

Pour faire ressortir au mieux les saveurs du barbecue, le choix du bon vin est essentiel. Les rouges jeunes et fruités, comme un Chianti ou une Barbera, se marient parfaitement avec les viandes rouges grillées, grâce à leur acidité vive et à leurs tanins équilibrés. Si le menu comprend de la viande blanche ou du porc, un rosé structuré, comme un Cerasuolo d’Abruzzo ou un Chiaretto del Garda, offre fraîcheur et plaisir. Pour le poisson grillé, en revanche, le choix idéal se porte sur des vins blancs minéraux et savoureux, comme un Vermentino ou une Falanghina, qui équilibrent le goût fumé sans l’écraser. De cette manière, chaque bouchée trouve son parfait accompagnement, transformant Pâques en une expérience gustative inoubliable.

Cannonau di Sardegna DOC Centosere 2023 Pala

Cannonau di Sardegna DOC Centosere 2023 Pala

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Pays d'Oc IGP Syrah Hautes Pistes 2024 Aubert et Mathieu

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Vino Spumante Extra Dry Millesimato Stefano 2025 Bottega

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Etna DOC Bianco 2024 Neri

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Trevenezie IGT Venis 2025 De Stefani

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Isola dei Nuraghi IGT Samas 2024 Agripunica

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Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Sauvignon 2024 Bastianich Winery

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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2024 Cantina Caldaro

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Pantelleria DOC Bianco Isesi 2023 Pellegrino

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Aglianico del Vulture DOC Zimberno 2016 Michele Laluce

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Valpolicella Superiore DOC La Bandina 2021 Tenuta Sant'Antonio

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Collio DOP Friulano San Lorenzo 2023 I Clivi

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Cannonau di Sardegna DOC Falcale 2023 Piero Mancini

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Collio DOC Tenuta Sant'Helena Friulano Rijeka 2024 Fantinel

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Bordeaux AOP Sauvignon 2024 Château Mezain

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Venezia Giulia IGT Friulano del Pompiere 2024 Schiopetto

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Toscana IGT Belguardo Vermentino 2024 Marchesi Mazzei

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Cannonau di Sardegna DOC Rosato Eressia 2021 Giuseppe Sedilesu

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