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Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Maremma Toscana Rosso DOC Lodai 2021 Fertuna

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Liguria di Levante IGT Vermentino Monte dei Frati 2024 La Felce

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Venezia Giulia IGT Blanc des Rosis 2022 Schiopetto

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Venezia Giulia IGP Malvasia Vigna 80 anni 2024 I Clivi

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Marche IGT Rosé Bio 2023 Lanciani

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Friuli DOC Grave Sauvignon 2022 La di Motte

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Toscana IGT Bianco Podere Sassaie 2019 Fattoria di Petreto

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Friuli Merlot DOC 2023 Cormòns

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Toscana Rosso IGT 2020 Ziobaffa

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Marca Trevigiana Souvignier Gris IGT 2024 Soligo

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Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla 2025 Villa Folini

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Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut 1905 La Versa

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Vino Spumante Dosaggio Zero La Matta Sui Lieviti 2023 Casebianche

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Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2023 Le Vigne di Zamò

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Costa Toscana IGT Vermentino 2023 Gualdo del Re

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