Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Morellino di Scansano DOCG 2022 Fattoria dei Barbi

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Langhe DOC Bianco Via del Sale 2023 Fontanafredda

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Sicilia DOC Nero d'Avola Alto Reale 2024 Tenuta Rapitalà

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Cabernet Sauvignon Limited Edition 2024 Elettra

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Côtes du Roussillon AOP Soleil Blanc 2020 Château Lauriga

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Toscana IGT Rosso Rirò Barbanera

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Stellenbosch WO Pinotage 2023 Delheim

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Valpolicella Ripasso Superiore DOP Castelliere delle Guaite Primo Ripasso 2019 Montresor

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Barossa Valley GI Shiraz The Barossan 2021 Peter Lehmann

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Cava DO Rosé Cuvée Clasico Codorníu

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Albana di Romagna DOCG 2025 Podere La Berta

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Barbera d'Alba DOC 2025 Mauro Veglio

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Trentino DOC Bottega Vinai Marzemino 2025 Cavit

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Rías Baixas DO Albariño Lagar de Cervera 2024 Lagar de Fornelos

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Colline Novaresi DOC Nebbiolo Agamium 2022 Antichi Vigneti di Cantalupo

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Valencia DO Tinto Casa Sosegada 2023 Bodega Rafael Cambra

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir Rosé Fallwind 2025 St. Michael-Eppan

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Crémant d'Alsace Brut AOP Riesling Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar

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