Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Riserva Serra Fiorese 2022 Garofoli

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Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Luigi Pira

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Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau Brut Cuvée Speciale 2023 Cavit

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Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 2024 Vigna Petrussa

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Lugana DOC Superiore Molin 2022 Cà Maiol

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2024 Kellerei Bozen

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Toscana IGT Rosato Collezione Oro 2024 Piccini 1882

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Friuli DOC Traminer 2024 Puiatti

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Vermentino di Gallura DOCG Taerra 2024 Cantina Tani

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Barbera d'Alba Superiore DOCG Bricco delle Olive 2022 Palladino

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Uniko Bianco 2024 Paladin

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Etna DOC Bianco Gocce di Rugiada 2019 Montedolce

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Langhe Arneis DOC 2024 Cordero di Montezemolo

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Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosé Moratti 2021 Castello di Cigognola

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Spumante Blanc de Blancs Dealcolato Franc Lizêr

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Vino Rosato Fermo Dealcolato Opale Franc Lizêr

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Campaner 2024 Kaltern Kellerei

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Ribolla Gialla Extra Dry Cormòns

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