Pâques est l’occasion parfaite de passer une journée en plein air avec des amis et la famille, célébrant le printemps avec un grand barbecue. Traditionnellement, le menu varie entre des viandes et des poissons grillés savoureux, permettant de contenter tous les goûts. Saucisses, côtes, steaks et brochettes alternent avec des bars, des gambas et des calamars, le tout assaisonné d’herbes aromatiques et de marinades savoureuses.

Pour faire ressortir au mieux les saveurs du barbecue, le choix du bon vin est essentiel. Les rouges jeunes et fruités, comme un Chianti ou une Barbera, se marient parfaitement avec les viandes rouges grillées, grâce à leur acidité vive et à leurs tanins équilibrés. Si le menu comprend de la viande blanche ou du porc, un rosé structuré, comme un Cerasuolo d’Abruzzo ou un Chiaretto del Garda, offre fraîcheur et plaisir. Pour le poisson grillé, en revanche, le choix idéal se porte sur des vins blancs minéraux et savoureux, comme un Vermentino ou une Falanghina, qui équilibrent le goût fumé sans l’écraser. De cette manière, chaque bouchée trouve son parfait accompagnement, transformant Pâques en une expérience gustative inoubliable.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Riserva Serra Fiorese 2022 Garofoli

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Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Luigi Pira

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Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau Brut Cuvée Speciale 2023 Cavit

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Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 2024 Vigna Petrussa

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Lugana DOC Superiore Molin 2022 Cà Maiol

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2024 Cantina di Bolzano

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Toscana IGT Rosato Collezione Oro 2024 Piccini 1882

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Friuli DOC Traminer 2024 Puiatti

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Vermentino di Gallura DOCG Taerra 2024 Cantina Tani

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Barbera d'Alba Superiore DOCG Bricco delle Olive 2022 Palladino

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Uniko Bianco 2024 Paladin

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Etna DOC Bianco Gocce di Rugiada 2019 Montedolce

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Langhe Arneis DOC 2024 Cordero di Montezemolo

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Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosé Moratti 2021 Castello di Cigognola

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Spumante Blanc de Blancs Dealcolato Franc Lizêr

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Vino Rosato Fermo Dealcolato Opale Franc Lizêr

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Campaner 2024 Cantina Caldaro

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Ribolla Gialla Extra Dry Cormòns

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