Roséweine werden geboren, nicht hergestellt

Suchen Sie einen Wein, der zu Ihren Mahlzeiten passt, aber sind Sie zwischen einem Weißwein und einem Rotwein völlig unentschlossen? Sie suchen wahrscheinlich einen Roséwein!

Die besten Roséweine kommen aus verschiedenen Teilen der Welt und werden nach verschiedenen Stilen hergestellt, wobei sie verschiedene Farbtöne, Aromen und Geschmacksrichtungen annehmen.

Es ist sehr üblich, auf Roséweine zu stoßen, die Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschenmarmelade freisetzen, denen oft charakteristische pflanzliche Noten von Minze, Basilikum und Oregano hinzugefügt werden. Es gibt jedoch auch Roséweine, die dank ihrer Orangen-Citrin-Noten bezaubern Sanguiniker oder Grapefruit.

Um Roséweine oder Roséweine für Schaumweine wirklich zu schätzen, ist es wichtig, zunächst zu verstehen, wie sie hergestellt werden. Roséweine werden immer aus Trauben mit roten Beeren wie Syrah, Primitivo, Grenache, Montepulciano, Sangiovese, aber auch Cabernet Sauvignon und Pinot Nero gewonnen. Sie erhalten jedoch ihre typische Färbung aus den Weinschalen wie Weine rot, die Mazerationszeit ist so kurz, dass sich ein viel leichteres Most ergibt, mit Nuancen, die von der Rebsorte und der tatsächlichen Dauer des Prozesses abhängen. Sobald die gewünschte Farbe erreicht ist, wird die Mazeration gestoppt und die Schalen werden vom Most getrennt, der den klassischen Fermentations- und Schaumprozess durchläuft.

Der endgültige Roséwein kann verschiedene Farben annehmen, von blassrosa bis zur tiefsten Zwiebelschale. Abhängig von der Intensität der Farbe kann ein hellerer und frischerer Wein erwartet werden oder umgekehrt, voller und aromatischer.

Diese Weine sind ideal für die Sommersaison und passen perfekt zu delikaten Gerichten

Roséweine werden geboren, nicht hergestellt

Irpinia DOC Rosato Flavia 2021 Fiorentino

Côtes de Provence AOC Prestige Rosé 2022 Minuty

Langhe Rosato DOC 2022 Josetta Saffirio

Côtes de Provence AOC Rosé XIIIe 2023 Château Peyrassol

Côtes de Provence AOC Miraval Rosé 2023 Château Miraval

Méditerranée IGP Rosé Méditeranée 2022 Domaine Le Cengle

Alpes de Haute-Provence IGP Jas de Vignes 2022 Ravoire

Riviera del Garda Classico Valtènesi DOC Micaela 2023 Conti Thun

Terre Siciliane IGP Rosato Oasi di Feudo 2022 Feudo Maccari

Cerasuolo d'Abruzzo DOC La mia Pecora is Pink 2023 Zaccagnini

Côtes de Provence AOC Les Commandeurs Rosé 2023 Château Peyrassol

Toscana IGT Purple Rose 2022 Castello di Ama

Maremma Toscana DOC Rosato 2022 Rocca di Frassinello

Terre di Chieti IGT Rosé 2023 Tenuta Ulisse

Toscana IGT Tenuta Montecchiesi Miralý 2022 Dal Cero

Salento Negroamaro Rosato IGT 2021 Masseria Ficarigna

Sicilia DOC Lumera 2023 Donnafugata

Cirò DOC Rosato Segno 2023 Librandi