Bordeaux

Die 60 Appellationen von Bordeaux lassen sich im Allgemeinen in sechs Hauptfamilien unterteilen, von denen vier die Rotweine betreffen: die Weine des linken Gironde-Ufers, die des rechten Dordogne-Ufers, die Côtes de Bordeaux und die Weine der Appellation Bordeaux AOC. Ihr Ursprung geht auf die Klassifikation von 1855 zurück.

Auf dem linken Ufer befinden sich das Médoc, zu dem die bekanntesten und vielbesungenen Untergebiete Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien und die weniger bekannten Moulis und Listrac gehören, und das Graves, zu dem das Untergebiet Pessac-Léognan gehört. In diesem Gebiet werden Weine auf der Basis von Cabernet Sauvignon erzeugt, die häufig mit Merlot verschnitten werden. Diese Weine sind konzentriert, tanninhaltig und für eine lange Reifung geeignet. Hier befindet sich der Grand Cru Classé der Klassifizierung von 1855 und der von Graves.

Am anderen Ufer, rund um die Stadt Libourne, befinden sich zehn weitere Appellationen, von denen die wichtigsten Saint-Émilion und Pomerol sind, wo sehr konzentrierte Weine mit samtigen Tanninen auf der Basis von Merlot erzeugt werden. Der Saint-Émilion hat seine eigene Klassifizierung.

Die Weine der Appellation Bordeaux, die das gesamte Weinbaugebiet umfasst, sind fruchtige, leicht zu trinkende Weine, die sich eher für den täglichen Genuss als für eine lange Reifung eignen, während Bordeaux Supérieur reichhaltigere und komplexere Weine sind als der Basis-Bordeaux.

Anders die Appellation Côtes de Bordeaux, die 2009 durch die Zusammenlegung von vier Untergebieten entstanden ist, die zuvor als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs und Premières Côtes de Bordeaux bekannt waren. Hier werden hauptsächlich Merlot-Weine hergestellt, die in Bezug auf Qualität und Stil ein Mittelding zwischen den Weinen des linken und des rechten Ufers darstellen.

Bordeaux AOC Le Petit Sergolle 2021 Baron de Sergolle

Margaux AOC Labastide Dauzac 2020 Château Dauzac

Margaux AOC Grand Cru Classé 2017 Château Dauzac

Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2016 Château Yon-Figeac

Saint-Émilion Grand Cru AOC 2014 Château Vieux Clos

Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets Sélection Parcellaire 2016 Baron Edmond de Rothschild

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé A 2019 Château Pavie

Bordeaux AOC Rouge D de Dauzac 2018 Château Dauzac

Moulis-en-Médoc AOC 2021 Château Chasse-Spleen

Saint-Émilion Grand Cru AOC 2021 Baron de Sergolle

Côtes de Bordeaux AOC Rouge Barthélemy 2020 Château Le Puy

Margaux AOC 2ème Cru Classé 2018 Château Brane-Cantenac

Saint-Émilion AOC Grand Cru Le Petit Cheval 2020 Château Cheval Blanc

Médoc AOC Cru Bourgeois 2019 Château Le Vieux Fort

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Exceptionnel 2021 Château Malescasse

Haut-Médoc AOC Le Moulin Rose 2021 Château Malescasse

Bordeaux AOC Rouge 2020 Château Cazeau

Graves AOC Cuvée Beausoleil 2021 Château Petit Mouta